زراعة الخضروات مثل القرنبيط ليس بالأمر السهل في ظروفنا المناخية.
ومع ذلك ، ومع معرفة خصائص العناية به ومراقبة جميع التقنيات اللازمة للزراعة والنمو ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بملفوف أجمل ولذيذ وصحي.
أفضل أنواع القرنبيط
القرنبيط غني بالفيتامينات C و A و B و E و D و K و H و U ومكوناتها مثل الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والنشا والألياف والبكتين والأحماض العضوية والأحماض العضوية والسكريات الطبيعية والبروتينات والأحماض غير المشبعة والبيوتين والمركبات البيورين . أنواع القرنبيط تختلف من حيث النضوج. الفرق في النضج من كل صنف هو حوالي 14 يوما.
هل تعرف؟ أوصى ابن سينا ، المعروف باسم ابن سينا ، بتناول خضروات صحية خلال موسم البرد كوسيلة لتقوية جهاز المناعة والقدرة على التحمل البدني للجسم.
معايير اختيار الأصناف:- من الأفضل الحصول على أصناف مقاومة للظروف الجوية السيئة ، ولا تكون عرضة لمستوى رطوبة الأرض ونوع التربة.
- يجب أن تكون الأصناف مقاومة للآفات والأمراض.
- اعتمادًا على النتيجة المرجوة ، يجب اختيار المحاصيل - الحصول على منتج عالي الغلة (عادةً ما يتم استخدام الأنواع المختلطة) أو إمكانية الاختيار (يتم اختيار الأنواع المتنوعة).
- يجب أن تؤخذ دقة الأصناف في الاعتبار حسب الظروف المناخية لمنطقة الزراعة. لذلك ، في المناطق التي لديها أمطار قصيرة وباردة وفيرة في الصيف ، من الأفضل استخدام أنواع بسيطة من النضج المبكر. وفي المناطق الجنوبية ، من الممكن أن تنمو أصناف أكثر تقلبًا ، ولكنها مثمرة ولذيذة من النضج المتوسط والمتأخر من الملفوف.
يؤثر الملفوف على مجموعة متنوعة من الأنواع - كرنب الكرنب ، الكرنب الأبيض ، البروكلي ، براعم بروكسل ، باك تشوي ، سافوي ، كولرابي ، بكين.
تنقسم زراعة الخضروات إلى المجموعات التالية:- النضج المبكر - الأصناف ، والتي تتكون رؤوس ناضجة بعد 90 يومًا من زراعة البذور. إن النضج المبكر للغاية موجود بالفعل في اليوم 55-65 بعد زراعة البذور. يمكن إجراء مجموعة مواد البذور بعد 170-205 يومًا. في هذه المجموعة ، يمكنك العثور على الأصناف الهجينة الشائعة: "Snowball" ، "Bolero" ، "Early Gribovskaya 1355" ، "Guarantee" ، "Dachnitsa" ، "Express" ، hybrids "Movir 74" ، "Malimba F1" ، "Alabaster F1 "،" Boldo F1 ".
- منتصف - لديها فترة نضج أطول ، تصل إلى 130 يومًا. يؤثر هذا العامل على الزيادة في مدة الصلاحية للمحصول. لا يتم نضج البذور إلا بعد 205 يومًا. تشمل أصناف متوسط النضج ما يلي: "الجمال الأبيض" ، "بورا" ، "برافو" ، "الخريف العملاق" ، "فلورا بلانكا" ، "باريزيان" ، "فارجو منتصف الموسم" ، "أوندين" ، "بايونير" ، "وطني" الهجينة "Classic F1" ، و "Chambord F1".
- في وقت متأخر من النضج - تنضج الأصناف لأكثر من 130 يومًا وتجد شعبية بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. في المناطق الوسطى ، يمكن منع تجميد المحصول بزراعة الدفيئة. يحدث نضج البذور لمدة تصل إلى 220 يومًا. ميزة لا شك فيها من الأصناف المتأخرة - في محصولها ، وحجم الرؤوس والحفاظ على جودة عالية للمحاصيل. يفضل أن تكون أشكال هجينة: "أميريجو F1" ، "كورتيز F1" ، "فورتروز إف 1" ، "سكاي ووكر إف 1".
- أصناف غريبة والهجينة - يخلق المربيون الحديثون أنواع القرنبيط من اللون والشكل غير العاديين. وقد تم بالفعل تربى عينات من الأصناف والهجين مع البرتقالي وردي ونورات البنفسجي. من الأنواع غير العادية المبكرة الناضجة - "Graffiti F1" (أرجواني) ، "Rosamund" (لون أرجواني لامع) ، "كأس الزمرد" (النورات الخضراء المخروطية على شكل سلطة). منتصف الموسم - Yarik F1 (برتقالي) ، Veronica F1 (النورات الصفراء المخروطية الصفراء). تشكيلة متوسطة متأخرة - "صقلية" (بها رؤوس قرمزية داكنة).
هل تعرف؟ القرنبيط موطن لسوريا. من هناك ، جاءت الخضروات إلى جزيرة كريت ، ثم إلى فرنسا وهولندا. في القرن الرابع عشر ، جاءت بذور الكرنب إلى إيطاليا ، وفي القرن السابع عشر ، تمكن البريطانيون من الاستمتاع بطعمها. تم إحضار الثقافة إلى روسيا في عهد كاثرين العظمى ، ولم يستخدمها سوى ممثلي الطبقات العليا في نظامهم الغذائي. اليوم ، يتم استخدام القرنبيط في كل مكان تقريبًا - وهذا هو النوع الثاني الأكثر شعبية من الملفوف بعد الملفوف.
متى تزرع
خيارات عند زرع القرنبيط على الشتلات متعددة:
- الأنواع الناضجة المبكرة زرعت في 15-22 مارس ، مع مزيد من الهبوط في الأرض في 30-55 يوما.
- أصناف منتصف الموسم زرعت في 30 مارس - 12 أبريل وزرعت في الأرض بعد 35-45 يوما.
- الحالات المتأخرة متوسطة استمر في الزراعة من 25 أبريل إلى 12 مايو مع النزول خلال 30-40 يومًا.
- الأنواع المتأخرة ، المحاصيل التي يتم حصادها في الخريف ، زرعت في 5-17 يونيو وزرعت في الأرض بعد 32-35 يوما.
بذر البذور
زرع بذور القرنبيط المبكر للشتلات يبدأ في إعداد خزانات التربة والغرس.
القدرة والتربة للزراعة
يتم إنتاج شتلات القرنبيط عالية الجودة بطريقتين:
- طبيعي (مع زراعة في صناديق كبيرة أو الدفيئة) ؛
- الفخار (زرع في الأواني الخث أو أشرطة).
غرس الشتلات في أشرطة يسهل عملية زراعة القرنبيط - نباتات التجهيز والري والسقي.
جميع أنواع الخث مناسبة لإعداد التربة. إنه مُخصب جيدًا بالأكسجين ، غير مضغوط ويمتص الرطوبة تمامًا. عند استخدام خث الأراضي المنخفضة ، أضف ثلث نشارة الخشب. بعد ذلك ، يجب أن يوضع خليط الخث على البخار لمدة ساعتين ويضاف إليه الأسمدة النيتروجينية (اليوريا أو نترات الأمونيوم أو الأسمدة المعقدة). 
بالإضافة إلى ذلك ، يجب صنع 10 لترات من التربة:
- الأسمدة المعقدة 50-70 جم ؛
- دقيق الدولوميت 300-450 جم ؛
- رماد الخشب 1 كوب.
تكنولوجيا البذر
يتضمن تحضير البذور اختيار عينات كبيرة ؛ وهذا يزيد من محصول القرنبيط بنحو 30 ٪. بعد ذلك ، يجب ترك مادة الغرس في ماء ساخن (حتى 50 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة ، وتبريده سريعًا ومعالجته بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الفورمالين أو الثوم ، وترك البذور للتطهير لعدة ساعات.
أيضا ، يمكن غارقة البذور والشتلات في منشطات النمو - Kornevine ، Energene ، Korneroste ، الشتلات ، Hetero-auxin ، Epiné.يجب أن تكون الأرض في خزانات الهبوط مستوية بشكل جيد. يحدث زرع القرنبيط على الشتلات عن طريق دمج البذور في التربة بحوالي 1 سنتيمتر. بعد ذلك ، يتم تغطية السطح برماد الخشب أو الرمل المكلس وترطيب التربة بمسدس الرش جيدًا. لتهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري للنباتات ، فإنها تحتاج إلى تغطية مع لف البلاستيك أو الزجاج ووضعها في مكان دافئ. بعد 3-5 أيام سوف تظهر الشتلات الأولى.
رعاية الشتلات
تحتاج البراعم المزهرة إلى التخلص من الدفيئة والانتقال إلى مكان بارد (لا يزيد عن 10 درجات مئوية). الشتلات الصغيرة من القرنبيط عندما تزرع في المنزل وعادة ما توضع على عتبة النافذة. سيؤدي التغير الحاد في درجة الحرارة والضوء إلى توقف النمو الوفير للنباتات ، ولن تمتد الشتلات. بعد 5 أيام ، يجب زيادة درجة حرارة الهواء إلى 15 درجة مئوية.
من المهم! إذا تم الاحتفاظ بالشتلات في درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية ، فإن أزهار الملفوف المستقبلية ستفقد كثافتها وجودتها.للحفاظ على نظام درجة الحرارة الصحيح ، من الأفضل أن تأخذ الشتلات إلى الشرفة أو الشرفة أو المسببة للاحتباس الحراري.
من أجل تجنب تآكل التربة والأضرار التي لحقت الشتلات ، فمن المستحسن إنتاج الري مع بخاخ. يتم تنفيذ التدابير الوقائية لمكافحة مرض شتلات الساق السوداء في شكل إضافة مبيدات للفطريات إلى مياه الري - Bactovita أو Fundazole أو Fitosporina.
يمكن منع تطور الأمراض الفطرية عن طريق تجنب التبول المفرط للأرض ، خاصة في درجات حرارة الهواء المنخفضة. في حالة ظهور العلامات الأولى للمرض ، يجب إزالة البراعم المتساقطة والنباتات المصابة ، إلى جانب التراب الترابي ، وستتم معالجة الشتلات المتبقية بالأدوية المضادة للفطريات وتقليل عدد الريات مؤقتًا. لا لزوم لها سوف يرش براعم مع رماد الخشب. 
من المهم! بعد 10 أيام من ظهور الشتلات من الأرض تحتاج إلى جعل مجموعة من النباتات. النباتات الأكثر نضجا تعاني من الزرع والأضرار التي لحقت نظام الجذر ، وتتجذر أسوأ وتتطور بشكل سيء.تحتاج الشتلات إعادة زرع ، إسقاطها في الأرض إلى أوراق النبتة. بعد الانتقاء ، يجب أن تبيض القرنبيط بالرماد.
عندما يجب أن تكون الشتلات النامية على دراية بالأسمدة:
- التغذية الأولى بعد تشكيل منشورتين يتم عن طريق رش الملفوف مع الاستعدادات المعقدة.
- الأسمدة المرحلة الثانية نفذت للوقاية من المرض بمحلول حمض البوريك (0.2 جم) وكبريتات النحاس (1.15 جم) ؛
- الملابس الثالثة يحدث قبل تصلب عن طريق رش كل شجيرة مع 20 مل من محلول يتكون من 1 ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم ، 1 ملعقة كبيرة من اليوريا و 10 لترات من الماء.
تشكيل وإعداد الأسرة
فقط الأرض المفتوحة الخفيفة والمغذية ستوفر فرصة لزراعة الخضروات عالية الجودة. يجب أن تكون مستعدة التربة مقدما. في الخريف ، وبعد الحفر ، من الضروري تسميد الأرض بالدبال أو السماد (10 كجم من الأسمدة لكل 1 متر مربع من التربة). يجب أن يكون التخفيف عميقًا والأسمدة وفيرة - ستجلب حصادًا جيدًا في الموسم المقبل. 
بالإضافة إلى الأسمدة العضوية ، ينبغي تزويد القرنبيط بالمعادن:
- السوبر فوسفات.
- البوتاسيوم.
- رماد الخشب.
يساعد تجميد التربة بشكل أفضل في فصل الشتاء على تدمير الآفات ، وبالتالي لا يلزم تسوية الأرض.
إذا لم يكن من الممكن إجراء حفر الخريف ، على أساس 10 أمتار مربعة من التربة في بداية الموسم ، يجب إدخال ما يلي في الأرض:
- الدبال (3-5 كجم) ؛
- كبريتات المغنيسيوم (20-30 غرام) ؛
- اليوريا (100 غرام) ؛
- حمض البوريك (120 جم) ؛
- سوبر فوسفات مزدوج (100 غرام) ؛
- ملح البوتاسيوم (120 جم) ؛
- رماد الخشب (1.5 كجم).
زراعة الشتلات
من الضروري وضع قرنبيط مبكر على مسافة كبيرة بما فيه الكفاية عن بعضها البعض - 25 سم على الأقل. يجب أن يكون عرض الصفوف 70 سم على الأقل. زرع الأصناف المتأخرة المنتجة على مسافة 10 سم من كل شجيرة ، سواء في الطول أو العرض.
من المهم! يُنصح بزراعة القرنبيط في الأرض بعد الظهر ، مع محاولة عدم إتلاف نظام الجذر للمحصول أثناء الزراعة.يجب تعميق الشتلات في الأرض على الأوراق الأولى والسطح المضغوط للأرض بشكل جيد. ثم يجب أن تسقى النباتات بوفرة.
من المستحسن أن تغطى الشجيرات الصغيرة بالبلاستيك أو الأغشية حتى يتم تجذير الملفوف بالكامل. هذا سيساعد على منع هجمات البراغيث الصليبية وحماية النباتات الصغيرة من حروق الشمس.
في اليوم 20 بعد زرع الشجيرات تحتاج إلى طمس. بعد 10 أيام تقريبًا من هذا ، يمكن إجراء عملية هيلينغ ثانية. بعد 3 أسابيع من الزراعة ، تحتاج الشتلات إلى التغذية. للقيام بذلك ، استخدم محلول مائي من مولين في نسبة جزء من المادة إلى 20 جزءًا من الماء. يمكنك تخصيب مرة ثانية بعد أسبوعين عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من "Crystallin" إلى مولين سائل. تتم التغذية الثالثة في شهر واحد باستخدام محلول مكون من 5 لترات من الماء وملعقة كبيرة من "Nitrophoska".
بعد أن أتقنت عملية بسيطة من زرع القرنبيط ورعاية الشتلات لها ، سوف يكافأ بالتأكيد مع حصاد لذيذ ، مجزية وسخية.
