كيف لطهي الطعام على الفودكا في المنزل: وصفات

معظمنا نفترض أن مشروب العسل هو الفودكا فقط ، والذي يضاف إليه العسل. لكن هذا الرأي خاطئ في الغالب. في الواقع ، يتكون التحضير الكلاسيكي للشراب في الغليان والعسل المخمر ، وفي الشكل النقي النقي لا يزيد محتوى الكحول في المشروب عن 16٪. ولجعلها أقوى ، بدأ الناس في إضافة الفودكا (أو الكحول المخفف) للتوسيط. وفي هذه المقالة سوف نتعرف على عدة طرق لصنع مثل هذا المشروب مع إضافة الفودكا أو المشروبات الكحولية.

هل تعرف؟ ظهرت الإشارات الأولى من المشروبات الكحولية القائمة على "العنبر الحلو" منذ أكثر من 6 آلاف عام ، وظهر المركز المعروف لنا في القرن الثامن عشر.

مع الأعشاب

لا يقتصر إعداد mead العشبية على أساس الأعشاب على المكونات التي نقدمها لك. يمكنك تغيير المكونات أو إزالتها بشكل مستقل - كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك الذوق.

ما هو المطلوب

المكونات:

• 120-130 غرام من العسل ؛
• 1000 مل من الفودكا.
• 20 غرام من الكزبرة ونباح البلوط نفسه ؛
• رشة كبيرة من بلسم الليمون المجفف أو غيرها من الأعشاب ؛
• على رشة صغيرة من الزعتر وعبق zubrovki.

طريقة الطهي المنزلية

يعد تحضير مروج الفودكا مع إضافة الأعشاب في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية: أولاً أضف العسل إلى الكحول وتخلط المكونات ، ثم بقية المكونات.

يجب وضع الخليط في الثلاجة (أو في مكان مظلم وبارد) 30 يوم. بعد سحب المشروب ، يتم ترشيحه وتعبئته في زجاجات.

الحنطة السوداء صبغة العسل

إن أهم شيء في إعداد مثل هذا الحقن هو الاختيار الصحيح لعسل الحنطة السوداء ، لأنه يحتوي على مرارة ، وبالتالي إذا كان العسل مريرًا ، فسوف يتحول المشروب إلى نفس الشيء.

سوف تكون مهتمًا بالتعرف على عسل اليقطين والبلع واللفت والكزبرة وعسل الهندباء.

قائمة المكونات

سوف تحتاج:

• 1000 مل صبغة الكحول النعناع.
• 300 غرام من العسل ؛
• رشة من القرفة المطحونة.

إعداد

هذه الوصفة ، وكذلك الوصفة السابقة ، بسيطة للغاية. يجب خلط جميع المكونات وتبريدها لمدة 10 أيام.

للعسل المنحل تماما ، يجب عليك في كثير من الأحيان خلط الخليط. عندما تكون الصبغة جاهزة ، يجب ترشيحها وصبها في زجاجات داكنة ، والنبيذ هو الأنسب.

مع الليمون

ليمون ميدسيختلف طهي الطعام في المنزل نوعيًا عن متجر المشروبات الكحولية بنكهة الليمون نظرًا لوجود المكونات الطبيعية والطازجة.

ما تحتاجه لميد الليمون

أخذ:

• 350 غرام من العسل ؛
• 600 مل من الفودكا.
• بضع أوراق من النعناع الطازج (يمكن أن تأتي وتجفف) ؛
• 1 ليمون

من المهم! لمثل هذا الصبغة ، هي الأنسب أصناف النحل الأبيض.

خطوة بخطوة قائمة الطبخ

اتبع القائمة:

1. اضغط على العصير من الليمون (ليست هناك حاجة للحماس واللب).
2. مزيج عصير الليمون مع العسل.
3. أضف الفودكا والنعناع.

يجب أن يكون الإصرار أسبوعًا في مكان مظلم. الشراب لا يتطلب توترا.

لايم ميد: وصفة

يتم تحضير مثل هذا المشروب الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول مع إضافة صغيرة من الفودكا أو المشروبات الكحولية والجير. وليس فقط "العنبر" الطازج ، ولكن أيضًا الحلوى ستكون مناسبة لهذه الوصفة.

من المهم! إذا كنت تستخدم الكحول ، يجب تخفيفه إلى 40 درجة.

قائمة المكونات

سوف تحتاج:

• 100 غرام خميرة طازجة أو 30 غرام جافة ؛
• 0.5 كجم من العسل ؛
• 1-2 أكواب من زهور الزيزفون المجففة ؛
• 50 غرام من الفودكا.
• من 5 إلى 10 جم من القفزات ؛
• 500 مل من الماء.

كيفية صنع مشروب مع الفودكا والديكوت الجير

يجب تحريك الرحيق بالماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم يصب السائل الناتج في قدر مع الماء المغلي ويغلي 50-60 دقيقة. ثم يبرد الشراب الناتج ويضاف الخميرة ويحضن لمدة 4 أيام. في اليوم الأخير ، يتم إضافة مرق الكحول والجير ، ويسمح لهم بالوقوف لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، وبعد ذلك فقط يتم تعبئتهم في زجاجات.

يجب أن يكون مثل هذا المشروب في مكان بارد لمدة 4 إلى 6 أشهر.

تعتبر التوت البري والتوت البري والتفاح والبطيخ والليمون وجبة خفيفة جيدة تحت الأرز.

ميد قوي مع الفودكا

تتمتع هذه المشروبات دائمًا بدرجة عالية وذوق لطيف ، لذا فهي جيدة جدًا في تناولها بجرعات صغيرة للاحتباس الحراري وخلال الأعياد الكبيرة.

مع إضافة القفزات

لتحضير الصبغة على القفزات ، ستحتاج إلى:

• الفودكا ، يعتمد مقدارها على القلعة التي ترغب في الحصول عليها ؛
• من 3 إلى 4 لترات من المياه المصفاة ، من الأفضل شراء المياه المعبأة في زجاجات غير الغازية ؛
• 0.6 كجم من العسل ؛
• 25 غ من الخميرة الطازجة أو 3 غرام ؛
• حوالي عشرة مخاريط قفزة.
• 5 غرام قرفة.

عملية الطهي بسيطة: يجب تخفيف "العنبر" بالماء الساخن ، ثم يغلي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. تضاف المخاريط والقرفة إلى الخليط. بعد ذلك ، عندما يكون كل شيء باردًا ، تحتاج إلى إضافة الخميرة وتترك لتقف في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام. في نهاية التخمير ، أضف كمية الفودكا التي تحتاجها.

الطبخ بدون خميرة

لهذه الوصفة تحتاج فقط:

• 0.4 كجم من العسل ؛
• 400 مل من الفودكا.
• لتران من الماء النقي.

اختياريا ، يمكنك إضافة أي توابل. إعداد مشروب ، كما هو الحال دائمًا ، بسيط. يجب تحريك العسل في الماء المغلي لمدة 7 دقائق على نار خفيفة ، في حين تضاف التوابل حسب الرغبة. بعد تبريد الشراب ، أضف الفودكا.

هل تعرف؟ في اليونان القديمة ، كان يعتقد أن النحل يجمع الندى من السماء ، وكان النحل رسل الآلهة ، لذلك أطلقوا على نبيذ العسل مشروب إلهي.

يحتوي Mead on vodka على العديد من الوصفات ، وقد التقينا بالأكثر شعبية ولذيذ.

لكن لا يزال ، على الرغم من حقيقة أن هذا المشروب لذيذ للغاية ، لا تنسى قوته وحقيقة أن إساءة استخدامه يمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة.

شاهد الفيديو: مشروب الفودكا بالبرتقال والليمون (شهر نوفمبر 2024).