الأوكرانيين يستهلكون حول 827 ألف طن من لحم الخنزير ومنتجات اللحوم لعام 2016وهو ما يزيد بنسبة 6.7٪ عن العام السابق. وذكر ذلك من قبل قسم التحليلي لجمعية "أوكرانيا الخنازير" مع الإشارة إلى بيانات نادي المناقشة الاقتصادية. كان استخدام لحم الخنزير في العام الماضي متقدمًا على مستواه المتوقع. في وقت سابق ، في بداية عام 2016 ، كان الخبراء ينتظرون انخفاضه بمقدار نصف كيلوغرام أو بنسبة 2.76 ٪ ، ولكن مع اقتراب نهاية العام ، تغيرت التوقعات. في المتوسط ، في أوكرانيا ، كانت الزيادة في استخدام لحم الخنزير 7 ٪. نتيجة لذلك ، في عام 2016 ، زادت قائمة العملاء 1.3 كجم من لحم الخنزير. في حين أن لحم الخنزير "فاز بالسوق" ، فإن تناول لحوم الدجاج والدواجن كان أقل من عام 2015 (بنسبة 6 ٪ و 2 ٪ على التوالي) ، ونتيجة لذلك ، لم يتغير مجموع كمية استهلاك اللحوم للشخص الواحد.
تجدر الإشارة إلى أنه في المتوسط للعام السابق ، الأوكرانيين أفضل تقييم الوضع المالي الحالي. وفقًا لوكالة المراقبة GfK ، كان المؤشر المقابل أعلى بنسبة 40٪ عن عام 2015. قرب نهاية العام ، ضاقت "الفجوة" إلى حد ما ، ولكن في الشهر الماضي كان المستهلكون أكثر تفاؤلاً بشأن وضعهم المالي عن شهر ديسمبر 2015. لاحظ أنه وفقًا لمحللي نادي المناقشة الاقتصادية ، قد يزيد استهلاك اللحوم في أوكرانيا بنسبة 2٪. وهذا قد يسهم في زيادة استهلاك لحوم الدواجن. 
