فجل البطيخ (يُطلق عليه أحيانًا الفجل) هو مزيج شائع جدًا بالفعل في أمريكا. لكن هنا في روسيا ، بدأ البستانيون ينظرون إليه نظرة ضيقة.
لذلك ، فإن تجربة زراعة هذه الخضروات من المهندسين الزراعيين المحليين ليست كبيرة للغاية. في هذه المقالة سوف نوضح بالتفصيل نوع محصول الجذر وكيفية العناية به بشكل صحيح من أجل الحصول على حصاد غني. وأيضًا سنتعرف على مزايا وعيوب التنوع وتكوينه وخصائصه ، وما هي الاختلافات عن الأنواع الأخرى. معرفة أين ولماذا يستخدم الفجل البطيخ وكيفية التعامل مع الآفات.
ميزة مفصلة والوصف
المظهر والصورة
ثمار الفجل تشبه البطيخ ، ولكن ليس الذوق ، ومظهره. داخل الهجين البطيخ هو نفسه الوردي ، وأحيانا الأرجواني المشبعة. شكل الثمرة دائري ، يصل قطرها عادة إلى 8 سنتيمترات. يحتوي جلد الفجل على ظلال دقيقة - في مكان ما بين اللون الأبيض والأخضر الفاتح.
مساعدة! الطعم المميز لهذه الفاكهة هو أنها أقل غضًا وصعوبة. كلما نضجت الفاكهة ، زادت وضوح مذاقها.
ومع ذلك ، حتى الخضروات الناضجة بالكامل سيكون لها مذاق مرير أقرب إلى منتصف الثمرة. و هنا حواف الفجل حلوة جدا.
وقت البذر
الفاكهة تنضج في غضون شهر. تتيح هذه الخاصية للمهندسين الزراعيين زراعة العديد من المحاصيل في موسم واحد. يزرع الفجل البطيخ كبذور مباشرة في الأرض المفتوحة. يجب أن يتم ذلك فقط عندما تكون التربة دافئة بما فيه الكفاية. في مناطق مختلفة ، تحدث هذه الفترة في أوقات مختلفة. ومع ذلك ، لن يحدث هذا قبل نهاية أبريل - منتصف مايو.
الإنتاجية من 1 هكتار
الفجل البطيخ لديه غلة عالية. يقول البستانيون ذلك مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على عدة عشرات من الأطنان لكل هكتار.
أين ينصح أن ينمو؟
يمكن زراعة هذا المحصول الجذر في كل من الدفيئة وفي الأرض المفتوحة. يمكنك حتى زرعها في المنزل. مؤشرات الشتلات والنمو في الفجل جميلة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الخضروات تحب يومًا قصيرًا. إذا كان هناك ما يكفي من الضوء ، ستصبح الثمار مريرة وقاسية. لذلك ، فإن مكان الزراعة يحتاج إلى اختيار أكثر مظللة.
مقاومة المرض
عملت مربي الضمير على تربية هذا الهجين. ول تحولت الفجل البطيخ مقاومة للغاية لمختلف الأمراض والآفات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك نسيان التدابير الوقائية. دوريا لإطعام الخضروات لزيادة مناعتها لا تزال ضرورية.
الوقت نضج
قلنا بالفعل أن فجل البطيخ ينمو بشكل أساسي في 30 يومًا. عند انقضاء هذه الفترة ، يمكن بالفعل استخراج الثمرة وتناولها. لن يكون من الممكن تخزين الفجل لفترة طويلة - بحد أقصى شهرين ثم في درجات حرارة لا تزيد عن 6 درجات مئوية.
أي نوع من التربة تفضل؟
الأرض الأكثر ملاءمة هي الأحجار الرملية والأراضي الطينية. الحموضة يجب ألا تتجاوز المتوسط (حوالي 7).
مع زيادة حموضة التربة ، من الأفضل تنفيذ إجراء تحديد قبل الزراعة. من المهم التأكد من أن التربة قابلة للتفتيت والتشبع.
ومع ذلك ، لا ينبغي أن تكون الأرض مليئة بالمواد العضوية.
في الخريف ، يجب حفر الأرض دون أن تفشل ، وكذلك تسميد مع فضلات السماد أو الدجاج.
من المهم! الكمية المثلى من السماد هي 4-5 كجم لكل متر مربع. تحتاج أيضًا إلى إطعام التربة بأسمدة البوتاس والفوسفات في الخريف.
قبل فصل الشتاء ، الأرض المغطاة. الفجل المزروع جيدًا في المنطقة التي سبق أن نمت فيها الخيار أو البطاطا أو البقوليات. من الأفضل عدم زراعة الخضار الجذرية بعد الجزر والملفوف والبنجر.
تربية التاريخ
لأول مرة فطر البطيخ ولدت في أوروبا. ومع ذلك ، في هذه القارة ، لم تصبح شعبية. ثم بدأ المهندسون الزراعيون في ترويج هذه الخضروات في الولايات المتحدة ، نجحوا - لقد قدر الأمريكيون هذا المنتج. لكن في روسيا ، ظهر فجل البطيخ مؤخرًا نسبيًا - في بداية الألفين.
ما هو الفرق من الأنواع الأخرى؟
الفرق الأول هو الذوق. فجل البطيخ أقل غض. ينبغي أن يقال عن مزيج من اثنين من الأذواق في هذا المنتج - الحلو والمر. كما يمكن تسمية ميزة الفجل بحقيقة أنه كلما زاد الوقت الذي يتم فيه التغلب على ذلك ، كلما قلت ذوقه. هذا هو ، إذا لم يحصد المهندس الزراعي في الوقت المناسب ، فسيحصل على منتج لا طعم له.
مزايا وعيوب متنوعة
المزايا تشمل:
- غلة عالية
- النضوج السريع
- مقاومة الأمراض والآفات.
لكن العيوب تشمل
- مدة الصلاحية قصيرة؛
- بالإضافة إلى حقيقة أنه مع الزراعة طويلة الأجل ، تتناقص صفات طعم الفجل البطيخ ، وتختفي تمامًا في النهاية.
ماذا وأين يتم استخدامه ل؟
ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضا أوراق الشجر الفجل صالحة للاستعمال. يتم إضافة كل من الأول والثاني إلى السلطات ، وأوكيركا والحساء البارد الأخرى.
يمكن تحميص هذه الخضار ، وتقدم كبطاطس مهروسة كطبق جانبي. يقول الطهاة أن البطاطا المهروسة ممزوجة تمامًا بالكريمة.- يتم تقديم المنتج المطهي باللحوم والدواجن والأسماك. إضافته إلى الحساء الخضار. ومع ذلك ، يتم مسح قشر.
- أصبح من المألوف الآن طهي الفجل من الكوكتيلات واستبداله بالليمون أو غيرها من ثمار الحمضيات.
- بسبب بياناتها الخارجية ، يتم استخدام فجل البطيخ كزينة للأطباق.
يمكن تحميص هذه الخضار ، وتقدم كبطاطس مهروسة كطبق جانبي. يقول الطهاة أن البطاطا المهروسة ممزوجة تمامًا بالكريمة.التركيب الكيميائي
فيما يتعلق بالطاقة والخصائص الغذائية ، البطيخ ليس أقل شأنا من الفجل العادي.
أنه يحتوي على هذه العناصر الجزئية والكلي:
- الصوديوم.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الفلورية.
- الفوسفور.
- الحديد،
- فيتامينات ب
- الفيتامينات A ، C ؛
- أحماض النيكوتين والساليسيليك ؛
- البوتاسيوم.
نقدر الخضروات وعلى نسبة عالية من الألياف الغذائية.
مساعدة! يعتبر التركيب الفريد للفجل بسبب المحتوى العالي من الكاروتين والإنزيمات وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية. 100 غرام من المنتج يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط.
خصائص مفيدة وضارة
لقد كتبنا بالفعل عن عدد الفيتامينات والعناصر الصغيرة والكليّة الموجودة في فجل البطيخ.
- مثل هذا التركيب الغني يحسن أداء الجسم كله ويعزز المناعة.
- أيضا ، يوصي الخبراء لاستخدامه للأشخاص الذين يعانون من مشكلة في نظام القلب والأوعية الدموية.
- تأثر جيدا الخضروات الجذرية على الجهاز الهضمي.
- السعرات الحرارية الفجل - 20 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. لذلك ، يتم تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه.
موانع تشمل قرحة المعدة وزيادة الحموضة. كذلك الفجل مهيج للغاية للغشاء المخاطي.
تزايد الأصناف: الزراعة والرعاية
تذكر أنه يجب تسخين التربة بالفعل قبل الزراعة.
يتم إعداد بئر لكل بذرة بعمق حوالي 4 سم.- يتم وضع الأسمدة المعدنية في الحبيبات في الجزء السفلي منها ، ويتم رش كل هذا بالتربة ، وفوق ذلك يتم وضع البذور وتغطيتها أيضًا بكمية صغيرة من الأرض.
- ثم تحتاج جميع المحاصيل إلى أن تسقى بالماء في درجة حرارة الغرفة.
يتم إعداد بئر لكل بذرة بعمق حوالي 4 سم.براعم تظهر في غضون أيام قليلة.
فجل البطيخ يتطور بشكل ضعيف. لذلك ، عند الزراعة ، من المهم النظر في هذه الحقيقة.
واحدة من القواعد الرئيسية للرعاية هو تبليل في الوقت المناسب. سقي ضروري بانتظام ، ولكن ليس وفيرة جدا. في حالة حدوث الترطيب بشكل غير صحيح ، تتشكل الفراغات في الفاكهة. من الضروري أيضًا مراقبة كمية الضوء. إذا كان هناك الكثير منها ، فسيبدأ الفجل في إنتاج سهام غير ضرورية.
من أجل الحصول على الخضروات الكمية المطلوبة من الضوء ، تحتاج إلى زرع البذور بالقرب من الأشجار أو الشجيرات. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فبعد ظهور البراعم الأولى ، قم بتغطيتها بفيلم أسود مثقوب أو بشبكة رقيقة. تتراوح درجة الحرارة الأكثر ملائمة بين 20-25 درجة مئوية.
يتم استخدام الأسمدة المعدنية مرتين في الشهر الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور على التربة.
الحصاد والتخزين
لا يمكنك التأخر في الحصاد ، لأن فجل البطيخ يفقد مذاقه. بعد شهر من الزراعة ، يمكنك جمع الفاكهة الناضجة.
من الأفضل تخزينها في الطابق السفلي عند درجة حرارة لا تزيد عن 6 درجات مئوية ، ولكن ليس أقل من الصفر. يجب أن تكون الغرفة جافة وجيدة التهوية. من الأفضل وضع الجير في الجدران قبل وضع الفجل فيه.
الأمراض والآفات
يمكن لمستويات عالية من الحموضة أن تسبب تطور الأحماض الفيروسية. في هذه الحالة ، تصبح الثمار غير جذابة من الخارج ، وكذلك غير مناسبة تمامًا للاستهلاك البشري. إذا سكبت الكثير من الفجل ، يمكن أن تتطور الأمراض الفطرية. لمنع هذا من الحدوث ، من الضروري مراقبة نظام رطوبة التربة ، وكذلك تخفيفه قدر الإمكان.
لكن المخاطر الرئيسية للفجل هي البراغيث الصليبية وتطير الملفوف. هذه الآفات تأكل الصفائح المورقة ، مما يؤدي إلى تجفيف الفواكه.
منع المشاكل المختلفة
أيضا تخويف جيد بعيدا الحشرات الضارة رائحة الثوم. يمكن إضافته إلى الماء قبل الري بساعات قليلة ، حتى يتمكن الثوم من الغناء. علاوة على ذلك ، لا يطبقون الأسنان فقط ، بل يطبقون أيضًا القشر.
من المنتجات النهائية مبيدات الفطريات تساعد بشكل جيد. يتم تربيتها ، والتقيد الصارم بالتعليمات. يجدر تطبيق الحلول عدة مرات مع استراحة في 5-7 أيام.
الفجل البطيخ هو منتج فريد من نوعه الذي شعبية في روسيا تكتسب زخما فقط. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين قاموا بزراعة أطباق نباتية أو محضرة منها ، قد قدروا بالفعل مذاقها ، وكذلك تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم.
