واحدة من أوائل الخضروات التي يتم زرعها في الربيع في أسرة كل بستاني تقريبًا هي الفجل. يجلب المربون باستمرار أفضل أنواع الفجل ذات الخصائص التي تجذب الانتباه. أنواع كبيرة من الفجل تحظى بشعبية خاصة.
معظم المقالات على الإنترنت حول الفجل غير معلوماتية وغير منظمة. من الصعب معرفة أنواع الأصناف الموجودة في الحقل المفتوح والتي ستوفر حصادًا جيدًا ، والتي تتطلب عناية وعناية فائقة للحصول على عدد كبير من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.
أي فجل يعتبر كبير الثمار؟
عندما تقرأ الوصف وترى "وزن الجذر 30 جرامًا" ، فمن الصعب ربطه بالواقع. بالطبع كثافة اللب والحجم والشكل في معظم الأنواع فردية، ولكن يمكنك التركيز على الأرقام التقريبية التالية:
- لوزن الفجل جولة 15-25 غرام ، قطرها 3-4 سم.
- للأصناف المطولة ، يبلغ الوزن 15-25 غراما ، طوله 3-4 سم وسمك 1.5-2.
هذا الحجم والوزن هو الأمثل لاستخدام الفجل في السلطة وتناول الطعام. كل ما هو أكبر وأثقل يعتبر حجم كبير ، أحد الهواة. بطبيعة الحال ، الأرقام المذكورة أعلاه تقريبية. تم العثور على الفجل مع اللب الكثيف ، الذي يصل وزنه في هذا الحجم إلى 40 غراما ، وهناك ضوء مع الفراغات - وزنها 10-15 غرام فقط.
الأنواع الأكثر شعبية
بواسطة طريقة الهبوط والمتطلبات يمكن أن يكون الفجل للأرض المفتوحة والمغلقة. في الوقت نفسه ، لا تعني الدفيئة الدفيئة أو الدفيئة فحسب - بل يمكن زراعتها في صندوق بسيط من النافذة.
للنمو المنزل
فجل الحديقة بسيط للغاية ومتواضع بحيث يمكن زراعته على مدار السنة. هناك أنواع مقاومة لنقص الإضاءة وقادرة على النمو في درج في المطبخ أو الشرفة.
كارمن
ينضج الصف المبكر ناضجة في 19-21 يوما. يصل جذر الألوان الدائرية إلى 4 سم. مقاومة للضوء المنخفض ودرجات الحرارة المنخفضة.
دييغو
هجين مع مقاومة عالية لنقص الضوء، إعطاء غلة جيدة للزراعة المنزلية ، مدة النضج هي 22 - 24 يومًا من ظهور البراعم. يصل محصول الجذر المستدير ذو اللون المشبع إلى 4 سم.
سيليست
تم تصميم الهجين الهولندي للزراعة في ظروف الإضاءة غير الكافية وساعات النهار القصيرة. يتراوح قطر المحاصيل الجذرية بقطر 3.5-4 سم ، ويصل وزنه إلى 25-30 جرامًا. يصل إلى مرحلة النضج خلال 24-26 يومًا من لحظة ظهور البراعم.
للأرض المغلقة
للزراعة في أرض مغلقة ، تحتاج إلى استخدام أصناف خاصة فقط. في البيوت المحمية والبيوت الزجاجية تكون الرطوبة أعلى منها في الشارع ، لذلك تخضع النباتات لعدد أكبر من الأمراض.
الكرة الارضية
متنوعة للغاية ، من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد يستغرق 16-18 يوما. محصول الجذر مستدير ، بلون أحمر يبلغ قطره 3-4 سم ، ويتقلب وزن محصول جذر واحد خلال 20-25 جرام.
الجمال
تنوع وسط مبكر ، فترة إنضاج 18-22 يومًا من ظهور البراعم. يتم تدوير محصول الجذر ، ويبلغ قطره 4-5 سم ويزن 20-25 غرام.
دافئ
تنوع روسي في فترة الحمل المتأخرة - من الإنبات إلى الحصاد 25-30 يومًا. يصل محصول الجذر ذو الشكل البيضاوي إلى 5 سم وقطره 4. يتراوح الوزن من 10 إلى 20 جرام.
للأرض المفتوحة
عندما تزرع في أرض مفتوحة لا توجد متطلبات خاصة لاختيار الأصناف.حتى تتمكن من استخدام أي تقريبا.
حرارة
الصف المبكر مخصص لأرض مفتوحة. وتتراوح فترة النضوج من 17 إلى 25 يومًا ، وهي جذور لون قرمزي ساطع. يتراوح قطر الجذر من 3 إلى 4 سنتيمترات ، وعادة ما يكون الطول أقل من 5 سم ، ويتراوح الوزن بين 20 إلى 25 جرامًا.
فجر
يستغرق تنوع متوسط النضج الروسي ، من الإنبات إلى النضج ، حوالي 25 يومًا. يصل الجذر الدائر للون الأحمر المشبع إلى 4-5 سم ويبلغ وزنه 18-22 جرامًا.
بطل
التشيكية متنوعة من النضج المتأخر. من ظهور الشتلات إلى النضج يستغرق حوالي 40 يومًا ، يتم تقريب محصول الجذر وممدود قليلاً. يصل الوزن إلى 20 جرامًا ، ويتراوح الحجم بين 4-5 سم.
طعم: مر أو حلوة؟
غالبًا ما يكون هناك موقف عندما تكون الخضروات ذات الجذور الكبيرة مريرة أو ساخنة. ويعتقد عادة أن هذا يرجع إلى الحجم - في الواقع ، هو سبب المرارة بسبب العمر والصف. إذا تجاوز الفجل ، يبدأ في تراكم زيت الخردل. ولهذا السبب تبدأ الأصناف الحلوة في تذوق المر أو حرقها.
تربى الأصناف ذات الثمار الكبيرة على وجه التحديد لإزالة هذا النقص من الفواكه الكبيرة. الحرارة ، الفجر والغلوب لها نكهة حلوة وغنية. الدفيئة والبطل خلال النضج ، يحصلان على طعم مرير صغير ، يتم دمجه مع الذوق الحلو العام.
هذا مهم. تربية أنواع جديدة من الفجل يحدث في محطات التربية في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن الظروف المناخية مختلفة ، فإن أي مجموعة تتطلب تقسيم المناطق - التكيف مع الظروف المحلية. قد تختلف الأنواع غير المخصصة في طعمها أو حجمها أو لونها عن الصنف الأصلي. لذلك ، عند اختيار التفضيل ، من الأفضل إعطاء أصناف محلية تم اختبارها بالوقت.
فجل كبير جدا: وصف مع الصورة
بالإضافة إلى الأصناف الكبيرة والشائعة إلى حد ما من الفجل ، هناك أنواع كبيرة. تصل أصناف الجذر "الأحمر العملاق" و "الخريف العملاق" إلى 150 جرامًا في الوزن وعشرة سنتيمترات في الطول.
العملاق الأحمر
ولدت من قبل مربي محطة الشرق الأقصى في 50s من القرن الماضي. شكل الجذر مخروطي الشكل ، يصل طوله إلى 15 سم أو أكثر ، ويبلغ قطره عند مخرج 3-4 سم.
بعد بلوغه مرحلة النضج ، لا يرتعش ولا يطرد الارتفاع الحامل للزهور ، والذي يقارن بشكل إيجابي مع النظير. يمكن تخزينها في معدل حفظ عالية ، والمحاصيل الجذرية وضعت في مكان بارد ومظلم ، 3-4 أشهر.
تعتبر السمة المميزة لنمو العملاق الأحمر نموًا متأخرًا - أول 25-35 يومًا. الجذر عمليا لا تكتسب كتلة. في هذا الوقت ، تشكلت وردة مورقة من الأوراق ، لا يزال الجذر رقيقًا وضعيفًا. بعد تكوين الوردة ، يبدأ الجذر في الملء بسرعة وبحلول 40-45 يومًا يكسب 80-100 جرام.
عملاق الخريف
ولدت من قبل مربي كوبان في 70s من القرن الماضي. اللون الأبيض الجذر ، أسطواني - الطول 6-8 سم وقطر 5-6 سم. اللحم هو غض ، أبيض ، وليس مريرة.
تنوع منتصف الموسم ، فترة النضج 25-28 يوم. على عكس معظم الأصناف العملاقة ، فإنه ينمو بنشاط أعلى من مستوى سطح الأرض وبحلول وقت النضوج فإنه يخرج منه بمقدار النصف وأكثر. في منطقة شمال القوقاز ، في مناطق أخرى ، يزداد الأمر سوءًا ويظهر نتائج أقل. عندما تنمو في ظروف مواتية ، تتراوح كتلة المحاصيل الجذرية بين 130 و 170 غراما ، وفي وسط روسيا تكون النتائج أسوأ - 70 إلى 100 غرام.
هناك العديد من أنواع الفجل المختلفة ، ليس هناك أصناف حمراء أو بيضاء فحسب ، بل أيضًا أسود وأزرق وأرجواني. تنويه خاص ديكون - الفجل الياباني. لذلك ، يجب ألا تقتصر على ما سبق ، ولكن حاول الآخرين.
