العالم الحديث غني بأمراض الحساسية. حساسية الجزر هي شكل شائع من الحساسية الغذائية. الجزر ، بسبب العديد من العوامل ، يمكن أن يسبب مشاكل لا تقل عن أي خضروات أو فواكه أخرى ، لذلك من المهم عدم نسيان الاحتياطات.
تتنوع مظاهره وقد تشمل الطفح الجلدي والحكة والطفح الجلدي على الأغشية المخاطية وأعراض عسر الهضم في شكل الإسهال. ردود الفعل التحسسية الشديدة - وذمة وعائية وصدمة الحساسية - تشكل خطرا كبيرا.
هل الخضروات مسببة للحساسية؟
الجزر يحتوي على البروتينات والبروتينات السكرية التي يمكن أن تسبب الحساسية. الخضروات نفسها لديها القدرة على التحسس منخفضة ويسبب ردود فعل فرط الحساسية في 2 ٪ فقط من السكان. ومع ذلك ، في الممارسة العملية ، فإن تواتر حدوث الحساسية للجزر أعلى بكثير. السبب في ذلك هو الحساسية المتقاطعة.
يتميز بحقيقة أنه عند حقنه في جسم بروتينات الجزر ، تبدأ خلايا المناعة في اعتبارها مسببات للحساسية الأخرى بسبب التشابهات الهيكلية. هذا يرجع إلى حقيقة أن البروتينات في تكوينها متطابقة هيكليا لبروتينات الهندباء ، وحبوب اللقاح البتولا وحبوب اللقاح الصفصاف. هذه المركبات البروتينية مثيرة للحساسية القوية ، مما يؤدي إلى توعية الجسم.
أسباب الحساسية
- لوحظ وجود أعلى حالات الحساسية عند تناول الجزر أو عصير الجزر بكميات كبيرة.
- أقل شيوعًا ، تحدث الحساسية عند الأفراد الذين تناولوا الجزر المعالجة بالحرارة أو المعلبة.
- قد يكون لدى الرضيع الذي يرضع رضاعة طبيعية رد فعل تحسسي بسبب وجود الجزر في حمية الأم.
أعراض المرض
تظهر أعراض الحساسية عادة بعد 1-3 ساعات من تناول الجزر ، وأقل في كثير من الأحيان بعد 5-8 ساعات. تتميز الصورة السريرية بالمظاهر الجلدية المخاطية وعسر الهضم.
تشمل الحساسية الجلدية والأعراض المخاطية:
- طفح جلدي ذو محتويات واضحة أو بقع حمراء مشبعة - غالبًا ما تكون موجودة في الصدر واليدين والوجه ؛
- حكة وحرق في منطقة الطفح.
- تقرح أو تقشير الشفاه (التهاب الشفة التحسسي) ؛
- احمرار وتورم في الغشاء المخاطي للفم.
- حكة وحرقان في الفم.
تتجلى أعراض عسر الهضم من الأعراض التالية:
- انتفاخ البطن.
- نوبات التشنج وآلام البطن.
- الإسهال.
- الغثيان ، أقل القيء.
المظاهر الأقل شيوعًا للحساسية للجزر هي التهاب الملتحمة التحسسي أو اضطرابات الجهاز التنفسي في شكل نزلات البرد أو السعال أو العطس أو ضيق التنفس.
كيف هي خطيرة؟
خطر فرط الحساسية هو تطوير الحساسية الشديدة الحادة التي تهدد الحياة. وتشمل هذه:
- وذمة وعائية - يتميز بانتشار كثيف للوذمة الكثيفة على الأنسجة الدهنية تحت الجلد في الوجه والعنق ، وأطرافه أقل. في 35 ٪ من الحالات ، ينتشر التورم في الحنجرة ، مما يسبب فشل الجهاز التنفسي الحاد. إذا لم يتم علاج المريض في ذلك الوقت ، فسوف يموت من الاختناق. العلامات الأولى تشير إلى وجود شكوك الوذمة المشتبه بها لدى كوينك - انتفاخ في الوجه والعنق والسعال وصخب الصوت.
- انحلال البشرة السمي - مظاهر شديدة لرد فعل حساسية الجلد. عندما يحدث هذا ، تكون بثور كبيرة مملوءة بسائل صاف مخلوط بالدم. بعد ذلك ، تبدأ الطبقة العليا من الجلد في التمزق ، وتتشكل القرح الكبيرة والتآكل على سطح الجسم.
- صدمة الحساسية - البديل الأكثر شدة من الحساسية. ويتميز بانتهاكات عميقة من دوران الأوعية الدقيقة وانخفاض حاد في ضغط الدم. يصاب الشخص بالانهيار ويفقد وعيه. بسبب اضطرابات الدورة الدموية وانخفاض ضغط الدم ، تتأثر جميع الأعضاء الحيوية ، مما يؤدي إلى الوفاة دون مساعدة طبية.
التشخيص
يتم تشخيص حالة الحساسية على أساس التاريخ والفحص السريري للمريض. ومع ذلك ، فإن هذه الأساليب تسمح فقط بإثبات وجود رد فعل تحسسي ، ولكن لا تجعل من الممكن تحديد المادة المسببة للحساسية نفسها.
في هذه الحالة ، بعد العلاج ، قد يصف الطبيب حقن المنتج التشخيصي ، أي تناول الجزر عن عمد وتقييم حالة المريض. وكقاعدة عامة ، يتم إجراء هذه الاختبارات الاستفزازية تحت إشراف الطبيب.
طريقة محددة وموثوقة للتشخيص ، تسمح بتحديد فرط الحساسية في الجسم ، هي دراسة مناعية مع تعريف الغلوبولين المناعي E لمسببات الحساسية للجزرة. للتحليل ، من الضروري التبرع بالدم الوريدي.
تعليمات العلاج خطوة بخطوة
من المهم! لاختيار نظام العلاج الصحيح يجب استشارة الطبيب. أي دواء ، حتى لعلاج الحساسية ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مظاهر رد الفعل التحسسي وله العديد من الآثار الجانبية.
إذا كنت تشك في انحلال البشرة السمي أو الوذمة الوعائية ، فمن المستحيل العلاج الذاتي. في مثل هذه الحالات ، يجب أن تتصل على الفور بفريق الإسعاف ، لأنه يوجد تهديد مباشر لحياة الإنسان.
العروض الخاصة
في الحالات الخفيفة ، يكفي تناول أي مضادات للهستامين.متوفر في المنزل (Suprastin ، Dimedrol ، Tsetrin ، Alercaps ، Loratex).
إذا كان رد الفعل التحسسي شديدًا ، فيتم إعطاء مضادات الهيستامين عن طريق العضل أو الوريد:
- Suprastin 2 ٪ - 1 أمبولة.
- ديفينول 1 ٪ - 1 أمبولة.
لا يتم استخدام مضادات الهيستامين عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي إلا في حالات استثنائية وبعد استشارة الطبيب.
في حالة إصابة المريض بوذمة وعائية أو انحلال البشرة ، يتم إضافة الجلوكورتيكوستيرويدات (بريدنيزولون ، ميثيل بريدنيزولون) إلى الوريد.
مشترك
يتم استخدام مجموعة من مضادات الهيستامين لعلاج مظاهر الحساسية. أنها تقلل من تأثير الهستامين (وسيط الحساسية) على الجسم عن طريق منع مستقبلات محددة. المكملات الغذائية للعلاج الدوائي هي الطب التقليدي.، والحد من ظهور الحكة والطفح الجلدي.
وكلاء الصيدلة
يوصى باستخدام مضادات الهيستامين من الجيل الثاني أو الثالث. وتشمل هذه:
- وراتادين (لوراند ، كلاريتين) - 10 ملغ (1 علامة تبويب) 1 مرة في اليوم الواحد.
- ديسلوراتادين (Alergostop ، Loratek ، Elius) - 5 ملغ (1tab.) 1 مرة في اليوم.
- السيتريزين (بارالازين ، تسيترين) - 5 ملغ (1tab.) 2 مرات في اليوم.
يجب أن تكون المخدرات في حالة سكر طوال الفترة ، في حين يتم التعبير عن مظاهر الحساسية وبعد 2-3 أيام من تهدئة الأعراض. متوسط مدة العلاج عادة 5-7 أيام.
إذا تجلت الحساسية فقط مع طفح جلدي بحكة خفيفة ، فيجب أن تقتصر فقط على المراهم التي تحتوي على الجلوكورتيكوستيرويدات:
- بريدنيزولون أو مرهم هيدروكورتيزون ؛
- Elokim.
- flutsinar.
- Triakort.
يتم تطبيق مرهم فقط على الجلد المصاب بطبقة رقيقة 1-2 مرات في اليوم. مسار العلاج ليس أكثر من 5-7 أيام. الاستخدام المطول لمراهم الجلوكورتيكوستيرويد يؤدي إلى تكوين بقع الصباغ ، والقرحة الغذائية ومناطق فرط التقرن.
الطب الشعبي
الطفح الجلدي التحسسي يمكن تلطيخه بزيت الزيتون. له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد في تقليل الحكة والالتهابات. آثار مماثلة شائعة في بعض النباتات الطبية:
- عصير الصبار
- ديكوتيون من البابونج أو centaury.
- زيت ثمر الورد
- مغلي لحاء البلوط.
يجب تشحيم الجلد المصاب 2-3 مرات في اليوم. في حالة حدوث تورم شديد ، يمكنك استخدام كمادات من البطاطا النيئة ، المطحونة إلى حالة فطرية. بعد اختفاء مسار العلاج بالنباتات الطفح.
حمية
البالغين والأطفال عرضة للحساسية للجزر ، فمن المستحسن أن تلتزم القضاء على نظام غذائي هيبوالرجينيك. ينطوي الاستبعاد على الاستبعاد التام من النظام الغذائي للجزر والأطباق المعدة بمحتواها.
النظام الغذائي هيبوالرجينيك - الغذاء الصحي ، وتهدف إلى الحد من تحسس الجسم. أنه يعني رفض الطعام مع وجود إمكانات حساسية عالية. هذه المنتجات تشمل:
- الشوكولاته.
- فواكه حمضيات
- البيض.
- أصناف التفاح الأحمر.
- حليب البقر
- مشروبات غازية
- الحلويات والمعجنات.
يوصى بإعطاء الأفضلية للحبوب والخضروات واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان. في اليوم ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من مياه الشرب النظيفة لتقليل آثار التسمم الداخلي للجسم.
ينبغي اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك خلال مظاهر الحساسية ، وكذلك لمدة 10-14 يوما بعد أن تهدأ علامات تفاعل الحساسية. يجب مراعاة اتباع نظام غذائي للتخلص طوال الوقت لتجنب تكرار حدوث الحساسية الغذائية.
منع
تتمثل التدابير الوقائية في الاستبعاد التام من نظام غذائي للجزر والأطباق المعدة منه.
ينصح بإيلاء الكثير من الاهتمام لتقوية جهاز المناعة ، لأن أي شكل من أشكال الحساسية هو مظهر من مظاهر استجابة غير كافية من الجهاز المناعي لمادة غريبة. لهذا الغرض ، تظهر أجهزة المناعة ، تصلب والتغذية الجيدة.
على الرغم من احتمال انخفاض الحساسية ، وغالبا ما تسبب الجزر الحساسية الغذائية. ويرجع ذلك إلى ظاهرة الحساسية المتقاطعة والتشابه بين البروتينات والحساسية الطبيعية القوية. الصورة السريرية للحساسية هي فردية ويمكن أن تظهر من خلال الطفح الجلدي أو الحكة أو أعراض عسر الهضم.
في الحالات الشديدة ، قد تتطور الوذمة الوعائية ومتلازمة ليل وصدمة الحساسية. يتضمن العلاج تناول مضادات الهيستامين ، والقضاء على الجزر من النظام الغذائي واتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك.
