اتخذ هذا القرار من قبل مزرعة "Carpathian Buffalo" ، وأولئك الذين ابتكروا هذه الفكرة مستعدون لتعلم مهارة الجبن في إيطاليا. سيكون الهدف الرئيسي للمزرعة هو إنشاء منتجات الألبان الصديقة للبيئة والحصرية. 
بالطبع ، في الوقت الحالي ، تجسيد الفكرة قيد التطوير ، ولم يتم الانتهاء من التشكيلة ، ولكن الآن يقوم المزارعون ببيع حليب الجاموس والزبدة والأجبان المختلفة وحتى الحليب المكثف. يبلغ سعر لتر حليب الجاموس الآن حوالي 100 هريفنيا ، أي حوالي 250 روبل روسي.
