يستخدم المزارعون الأسمدة الناتجة عن فضلات الأسماك لتسميد مختلف النباتات والمحاصيل. الطحين ، الذي يتم الحصول عليه من هدر العظام والأنسجة الرخوة من القشريات والسمك والثدييات البحرية ، غني بالعديد من العناصر الصغيرة والكبيرة ، وبالتالي فهو مساعد لا غنى عنه في حدائق العديد من سكان الصيف.
في هذه المقالة ، سوف نتحدث عن كيفية تصنيع دقيق السمك ، ومكان استخدامه ، وكيفية استخدامه كسماد - وكيفية استخدامها والحفاظ عليها لفترة طويلة.
ماذا وكيف نفعل
يصنع الدقيق المصنوع من العظام والأنسجة الرخوة للأسماك بطريقتين: الساحلية والتجارية. الطريقة الأولى لتصنيع سماد الأسماك تستخدم مباشرة على السفن. للقيام بذلك ، فإنها لا تأخذ الأسماك النيئة الأكثر انتقائية ، حيث يذهب المنتج الطبيعي إلى التجميد ، ولاحقًا - إلى مصانع معالجة الأسماك للبيع. 
يُسمح بمعالجة الأسماك التي لم يتم تجميدها لصنع الدقيق.
من المهم! يتم تحديد جودة المنتج من خلال كمية البروتين الخام. يجب أن يحتوي الطحين عالي الجودة على حوالي 70٪ من البروتين.الشركات الساحلية لإنتاج هذه المنتجات هي أكثر كفاءة من حيث كمية المواد الخام المنتجة في اليوم الواحد.
بالنسبة إلى هذه الشركات ، يتم استيراد مواد خام عالية الجودة ، لكن معارضي طريقة المعالجة البرية يدعون وجود العديد من الإضافات الكيميائية في منتجاتهم غير الموجودة في السفينة. 
وهذا صحيح جزئياً ، لأنه أثناء الإنتاج على متن السفينة لا يوجد ببساطة وقت أو موارد كافية لتصنيع وجبة السمك مع إضافات كيميائية.
في أي إنتاج للأسمدة السمكية ، يتم استخدام المراحل التالية من التحضير: الغليان والضغط والتجفيف والطحن. تجفيف الأنسجة المضغوطة وعظام السمك يمكن القيام به بطريقتين مختلفتين: البخار والنار.
سيكون من المفيد لك أيضًا التعرف على استخدام الأسمدة العضوية مثل قشور البطاطس وقشور البيض وجلود الموز وقشور البصل والقراص.الطريقة الثانية هي أكثر كفاءة وأقل كثافة في استخدام الطاقة للشركة المصنعة. لكن المنتج الذي تم إعداده بهذه الطريقة يفقد في نهاية المطاف العديد من خصائصه المفيدة ، مما يجعله رخيصًا نسبيًا.
عندما تجف بطريقة البخار ، تنفق الشركة المزيد من الموارد ، وبالتالي ، فإن هذا المنتج سيكلف أكثر (وستكون جودته أفضل). 
تستخدم شركات إنتاج الأسمدة السمكية جميع أنواع الأسماك والقشريات تقريبًا ، إلا أن الأنشوجة والرنجة والسردين وبولوك وشاد هي الأكثر تفضيلًا.
يتم إنشاء وجبة السمك في العديد من البلدان التي لديها إمكانية الوصول إلى البحر أو المحيط. اعتمادًا على نوع الأسماك التي تعيش في الغالب في منطقة معينة ، تختلف خصائص وجودة الدقيق.
هل تعرف؟ كل عام ، يتم إنتاج أكثر من 5 ملايين طن من وجبة السمك في العالم.على سبيل المثال ، تصنع تشيلي وبيرو سمادًا للسمك أساسًا من أحجار كوكس وأنشوجة ، بينما تتكون المنتجات اليابانية من عظام السردين.
تعتبر بيرو رائدة على مستوى العالم في إنتاج الأسمدة القائمة على الدقيق من الأسماك. ومع ذلك ، يوجد شيء واحد هنا: إجمالي كمية الأسماك التي يتم صيدها في هذا البلد سنويًا أقل من كمية منتجات الدقيق الجاهزة.الخلاصة: تستخدم شركات بيرو المضافات الكيميائية. موريتانيا هي ثاني دولة في عدد الإنتاج السنوي للأسمدة السمكية. ينتج الدقيق في هذا البلد من أنواع مختلفة من الأسماك ، ويمكن أن تختلف كمية البروتين في التكوين من 62 إلى 67 ٪.
حيث تستخدم
وقد وجدت كتلة الدقيق من عظم السمك والأنسجة تطبيقه في مختلف مجالات النشاط الزراعي. يساعد استخدام وجبة السمك كسماد للخضروات على زيادة كمية المحصول وتحسين نوعيته. 
يستخدم العديد من البستانيين هذا المصدر من معادن الفسفور لإطعام الطماطم والبطاطس والباذنجان ، إلخ.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام وجبة السمك:
- في مصايد الأسماك ؛
- في تربية الدواجن (يزيد من مقاومة الطيور لمختلف الأمراض ، ويحسن امتصاص الغذاء ، ويزيد الخصوبة ، ويحسن الخصائص الغذائية للبيض ، وما إلى ذلك) ؛
- في تربية الخنازير (يحسن تركيبة دهون اللحوم ، ويسرع من النمو ويزيد من مقاومة الأمراض) ؛
- في مزارع الأبقار (يزيد من الكمية الإجمالية للحليب المنتج ، ويحسن من جودة منتجات الألبان ، ويسرع من نمو الحيوان).
هيكل
الجزء الرئيسي من وجبة السمك (حوالي 65 ٪) هو البروتين. كمية الدهون والرماد ، حسب المصنّع ، هي نفسها تقريبًا (12-15٪) ، وتشكل بعض الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة حوالي 8٪ ، والباقي ليسين.
يحتوي المنتج على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الصغيرة والكليّة.
من المهم! أثناء تخزين وجبة السمك على المدى الطويل ، فإنه يجمع المركبات التي تحتوي على النيتروجين والأمونيا ، والتي يمكن أن تسبب تسمم الحيوانات.
ليسين ، ميثيونين ، تريبتوفان وثريونين هم عدد من الأحماض الأمينية. من بين مواد الفيتامين ، أكبر كمية في التركيبة هي فيتامين (د) وفيتامين (أ) وفيتامينات المجموعة (ب). 
المواد المعدنية الرئيسية التي تشكل منتج أسماك عالي الجودة هي: الكالسيوم والفوسفور والحديد.
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المنتج النهائي يحتوي على رطوبة تصل إلى 10٪ و 2٪ فقط من الألياف الخام.
كيفية جعل الأسمدة العضوية
تستخدم الأسماك المعالجة كسماد للحديقة النباتية بعد الحصاد. دقيق منتشر حول الموقع ، ثم يتم حفر كل شيء.
معرفة المزيد عن الأسمدة العضوية.يمكن تخزين الفوسفور والحديد والكالسيوم في التربة لفترة طويلة ، بحيث تصبح عناصر لا غنى عنها للمحاصيل النباتية التي سيتم زراعتها في الربيع.
ولكن يمكن أيضًا استخدام هذا الأسمدة في كل مصنع. 
يتم ذلك بطرق مختلفة ، اعتمادًا على نوع الثقافة:
- البطاطا. تسميد هذه الثقافة عن طريق صب مسحوق تحت كل الأدغال. لكل متر مربع ، لا تستخدم أكثر من 100 غرام من الأسمدة.
- الطماطم (البندورة). في هذه الحالة ، يجب استخدام وجبة السمك في عملية زرع الشتلات. تحت كل الطماطم بوش يجب وضع 20-40 غراما من الأسمدة.
- أشجار الفاكهة. يجب تغذية التفاح أو الكمثرى أو البرقوق 3 مرات في السنة. إذا كانت الشجرة أكثر من 5 سنوات ، يمكن سكب حوالي 200 غرام من مسحوق السمك تحت الجذر.
- شجيرات بيري. في مزرعة شجيرات التوت التي تبلغ مساحتها مليون متر مربع ، تحتاج إلى صنع 100 غرام من الدقيق ، ويفضل أن يكون ذلك في أوائل الربيع. في حالة زرع الشجيرات - أضف 50 غراما من الأسمدة إلى الحفرة تحت كل شجيرة.
- الثقافات زهرة لمبة. مخصب في الربيع بمعدل 50 جرام دقيق لكل متر مربع من التربة.
يجب أن يحدث استخدام وجبة العظام في البساتين فقط في حالات نقص الفسفور والكالسيوم في التربة.لذلك ، قبل تطبيق الأسمدة ، ومعرفة تكوين التربة الخاصة بك.
إذا كان يحتوي على كمية طبيعية من هذه المغذيات الكبيرة ، فإنه يتم بطلان التسميد ، وإلا لن تتحسن جودة وكمية المحصول ، ولكن سيكون لها تأثير معاكس.
ظروف التخزين
هناك نوعان رئيسيان من الطحين: الدهن (حوالي 22 ٪ من الدهون) وغير الدسم (حوالي 10 ٪). اعتمادًا على النوع ودرجة الحرارة والرطوبة أثناء التخزين ، سيتغير المنتج في التركيب الكيميائي (في اتجاه سلبي) أثناء التخزين المطول وغير المناسب. 
أجرى العلماء دراسات مشتركة أظهرت كيف أن كل نوع من أنواع الدقيق سيختلف باختلاف طريقة التخزين.
هل تعرف؟ الأنشوجة في بيرو هي أكثر أنواع الأسماك استخدامًا لصنع الأسمدة الدقيقة.إذا قمت بحفظ مسحوق السمك (دهون وغير دهون) لمدة 30 يومًا في رطوبة طبيعية (8-14٪) ودرجة حرارة محيطة قدرها 20 درجة مئوية ، فستقل كمية البروتين القابل للذوبان في الماء والبروتين الخام بنسبة 8-12٪.
علاوة على ذلك ، كلما طالت مدة تخزين هذه المنتجات ، زاد الفاقد في شكل بروتينات وبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، مع مرور الوقت ، لوحظ زيادة في كمية الأمونيا.
إذا حافظت على المنتجات في درجات حرارة سلبية ، فسيتم تقليل فقد البروتين والبروتين إلى الحد الأدنى ، ولكن سيتم تقليل مقاومة المسحوق بشكل كبير. 
يخضع دقيق الزيت إلى أكسدة الدهون الخام أثناء التخزين على المدى الطويل ، وهذا هو أحد الأسباب الرئيسية لفقدان جودة المنتج. وفي شهر واحد فقط يتم تقليل كمية الدهون الخام بنسبة 30-40 ٪!
مع زيادة الرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، هناك انخفاض كبير في الفيتامينات من المجموعتين B و PP كجزء من الأسمدة.
كما هو موضح في بيانات البحث ، عند الرطوبة العالية ودرجة حرارة الهواء ، تنهار المواد التي تتألف منها الدقيق أو تتفاعل مع بعضها البعض ، ونتيجة لذلك ، يتم إطلاق المنتجات الجانبية للتفاعلات: مركبات بيروكسيد والأحماض الدهنية المجانية والأمونيا. 
هذه المنتجات الثانوية مصنوعة من الأسمدة "العدو" للنباتات ، لذلك لا ينصح بالتخزين طويل الأجل لوجبة السمك. لقد وجد العلماء أثناء البحث أن هذه المنتجات سوف تتدهور من حيث التركيب الكيميائي لأي نوع من أنواع التخزين ، ولكن أقل خسارة في الجودة ستكون عند تخزين الدقيق في غرفة ذات درجة حرارة سالبة ورطوبة هواء منخفضة (أقل من 10 ٪).
