زرع الفلفل المر مصنوعة من خلال الشتلات جاهزة. على الرغم من كل الخلافات بين مزارعي الخضروات ، فإن زراعة الخضروات المرة ليست صعبة على الإطلاق.
حتى مزارع هواة المبتدئين سيكون قادرًا على تحقيق ثمار جيدة من الأدغال.
موجز الثقافة
اليوم ، يتم تربية ما يقرب من 2000 نوع من الفلفل. الفلفل المر هو ثقافة نباتية لها طعم حار مميز. البذور و الصفيحة الداخلية التي تحتوي على قلويدات قلوية تعطي حرارة ساخنة للخضروات.. 
بعض أنواع الفلفل الحار تحترق لدرجة أن لمسة واحدة بها تكفي لتهيج الجلد.
تتميز الثقافة بمرحلة الغطاء النباتي الطويلة: 90-180 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 60 سم ، وتنشر الشجيرة فروعًا وأوراق بيضاوية وأزهارًا رمادية أو بيضاء كبيرة.
الثمار قليلة المقطع: يختلف لونها من الأحمر والأصفر إلى الزيتون الأسود ، والشكل - من كروي إلى شكل جذع. تؤخذ الفواكه الحادة حتى تجف ، ثم تفصل البذور وطحن اللحم. في عملية التجفيف ، تكتسب القرون ظلال حمراء داكنة أو برتقالية اللون.
هل تعرف؟ كان الفلفل المر يزرع منذ أكثر من 6 آلاف عام في إقليم بوليفيا الحديثة. تم إحضار هذا النبات إلى أوروبا بواسطة كريستوفر كولومبوس.
يعتبر الفلفل الحار نباتًا سنويًا. في الواقع ، هذه مغالطة.. إذا قمت بحفر شجيرة في الخريف ، فزرعها في وعاء واسع - سيظل النبات يؤتي ثماره حتى الربيع أو حتى فترة أطول.
قواعد الهبوط
يزرع الفلفل المر على نطاق واسع في الأرض المفتوحة وفي الحاويات. غالبًا ما تكون شجيرة صغيرة ذات ثمار مشرقة جميلة بمثابة ديكور للحديقة أو عنصر من عناصر ديكور الغرفة.
يمكن زرع الفلفل بجانب الباذنجان والجزر والملفوف والطماطم والزعتر والريحان. جيرانه السيئون هم بنجر ، أي فاصوليا ، شمر.
حيث
يجب أن تزرع بذور الفلفل المر ، والتي من المقرر أن تزرع في أرض مفتوحة ، في أوائل يناير. يمكن أن تزرع بذور الخضروات الداخلية في أي موسم ، ولكن عليك تزويدها بمصدر إضافي للضوء. الإضاءة مطلوبة حتى نهاية مرحلة الغوص. اعتمادًا على المنطقة والظروف المناخية ، يوصى بزراعة الفلفل الأحمر الحار في نهاية مايو - بداية يونيو.
المتطلبات الأساسية
النظر في الشروط الأساسية التي يجب توفيرها لنجاح زراعة الفلفل الحار. هذا النبات يتطلب رعاية جيدة ومنتظمة. الحفاظ على درجة الحرارة والإضاءة والهواء ورطوبة التربة في الوضع الصحيح. تتطلب البذور أشعة الشمس أو الضوء الاصطناعي لمدة 12 ساعة في اليوم. تبخر التربة والحمص على النار قبل الاستخدام. يجب أن يتم البذر المباشر على الطبقة السفلية للتربة التي يتم تسخينها إلى 40 درجة مئوية.
هل تعرف؟ النوع الاكثر شيوعا من الفلفل الحار - كاين متنوعة ، سميت مدينة كاين (أمريكا الجنوبية).
كيف تزرع الفلفل على الشتلات
لزراعة الشتلات في المقام الأول سوف تحتاج بذور هذا النبات. تعد أيضا الأواني الخث وحاويات الشتلات والرماد.
إعداد البذور
يتكون التحضير المستقل للبذور من فصلها إلى كسور وغمر في محلول خاص (30 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء). احتفظ بالبذور في هذا السائل لمدة 10 دقائق: تطفو البذور التي لا قيمة لها على السطح ، وستغرق الجودة في القاع. استنزاف البذور الظاهرة ، شطف وجفف البذور ذات الجودة.
ثم توضع البذور على قطعة قماش مبللة ، وتغطي وتُحفظ لمدة أسبوع تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. لحماية الشتلات الصغيرة من الأمراض ، يتم تطهير الحبوب.
أيضا ، من أجل تحسين مناعة ، يمكن تصلب البذور بطريقة قياسية لمدة 3-5 أيام. ومع ذلك ، يتم إخماد الحبوب الجافة فقط.
من المهم! يفضل البستانيين المبتدئين شراء البذور (التي سبق تجهيزها وإعدادها للبذار) في المتاجر المتخصصة.
كيفية اختيار التربة والقدرة
بينما تنبت البذور ، اختر حاوية البذور والركيزة. مع مخطط البذر 5 × 4 أو 6 × 3 ، يتم الحصول على 500 شتلة من متر مربع واحد من المساحة القابلة للاستخدام. إذا كنت تحتاج إلى القليل من الخضروات ، يمكنك تنبت الشتلات في المنزل - في أكواب صغيرة.
التركيب الغذائي للخليط يشمل المكونات التالية:
- ورقة أو العشب الأرض (2 أجزاء) ؛
- الخث الشديد المستنقع (جزءان) أو الدبال (جزء واحد) ؛
- الرمال (جزء واحد).
يتم تحريك المجموعة وتطهيرها بالتجميد أو التبخير أو التكلس.
مخطط البذر
نحن نرطب مزيج التربة المحضر في حاوية الشتلات ، ونفرض شبكة مع مخطط البذر المُعد على القمة. إذا لم يكن لديك شعرية ، فبمساعدة العصي العادية ، نقوم بفك الأرض على المربعات (وفقًا للمخطط). مكان 1-2 الحبوب في وسط كل مربع.
يغطى بالزجاج أو الفيلم وينتقل إلى مكان دافئ. الشتلات تنمو في حاويات 30-32 يوما. مع ظهور 1-2 أوراق الشتلات المزروعة في وعاء جديد. تزج الشتلات في خليط التربة الرطبة إلى النبتات. بعد ذلك ، قم بنقل الحاوية في ظلمة خفيفة. الشتلات في حاويات الفردية ليست شرارة.
من المهم! للحصول على شتلة صحية ومتطورة ، من المهم للغاية الحفاظ على درجة الحرارة المثلى في هيكل الشتلات. - 22-27 درجة مئوية
قواعد رعاية الشتلات
رعاية شتلات الفلفل المر هو الحفاظ على الرطوبة المثلى ودرجة الحرارة وتوفير مواد مفيدة. يتم ري الشتلات بعد 2-3 أيام. يجب أن تبقى التربة رطبة دائمًا. بعد ظهور أوراق 3-4 ، نقوم بتغيير وضع الري - الآن هو 1 مرة في اليوم. يجب تسخين مياه الري إلى 20-25 درجة مئوية.
نقوم بتغذية الشتلات بأسمدة النيتروجين والفوسفات والبوتاس وكذلك رماد الخشب.
كل أسبوعين قبل الزراعة ، يجب أن تصلب الشتلات:
- سقي يقتصر تدريجيا.
- انخفاض درجة الحرارة.
- يزيد البقاء في الظروف الطبيعية.
لا يزال من الممكن تغذية الفلفل وفضلات الطيور ، حيث أنه يتفوق من الناحية الغذائية على سماد الأبقار والحصان.
زرع الفلفل الحار في أرض مفتوحة
بعد شهرين من زراعة الشتلات ، يمكن زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة.
عندما يتعلق الأمر بزراعة شتلات الفلفل الحار ، سيتم تسخين التربة إلى 16 درجة مئوية: تساعد هذه درجة الحرارة على تجنب تهديد الصقيع الربيعية المحتملة. تقع هذه الفترة في العقد الثالث من شهر مايو - النصف الأول من شهر يونيو. قبل الزراعة ، يتم ري الشتلات بكثرة.
ملامح النباتات المتنامية
بالإضافة إلى ما سبق ، فإن مكونات نمو النبات الناجح هي تخفيف منتظم للتربة بالقرب من جذمور والتخلص من الأعشاب الضارة. تذكر أيضًا أنه بالقرب من الفلفل المر ، من غير المرغوب فيه زراعة الفلفل الحلو. هذا الحي غالبا ما يؤدي إلى التلقيح المتبادل وتحويل الأذواق في كلا النوعين.
أفضل خصائص الطهي هي الأنواع التالية من الخضروات حار:
- النضج المبكر: "اليوبيل" ، "جورجون" ، "أديكا" ، "ناري البكر" ، "الوفرة المزدوجة" ، "سبارك" ؛
- منتصف الموسم: "الفتوة" ، "ريد فات مان" ، "الفيل الجذع" ؛
- أواخر النضج: "هرقل" ، "الأمير الصغير" ، "هابانيرو" ، "الوزير".
كيف ومتى حصاد الفلفل
ستبدو الزهور على الشجيرات بسرعة كافية ، وستسعدك الثمار الظاهرة حتى الخريف. ويتم الحصاد وفقا لقواعد معينة. يجب أن يكون للفاكهة هيكل ثابت قليلاً. إذا كانت الثمرة طرية ، فإنها لم تنضج بعد. وعادة ما تؤخذ العديد من الخضروات غير الناضجة للشتلات بحلول العام المقبل. عندما تصلب بقية الفاكهة أخيرا ، والحصاد.
هل تعرف؟ غالباً ما يستخدم الناس الآسيويون الفلفل الحار في تحضير الطعام. - واحدة من الأسباب الرئيسية لهذا هي الخصائص المضادة للجراثيم من الخضروات. للحد من خطر التسمم وانتشار الأمراض المعدية ، تأكل النساء الحوامل أيضًا الفلفل الحار.
زراعة الفلفل الحار الأحمر ليست صعبة كما قد يبدو. وفي الخريف سوف تستخدم الخضار الساخنة لطهي الأطباق الخاصة بك.
