العفن على العنب: تدابير لمكافحة البياض الدقيقي

واحدة من أخطر أعداء العنب هي الفطريات المرضية. لقد حاول العديد من البستانيين محاربة هذا المرض لأكثر من اثنتي عشرة سنة ، لكن لم ينجح الجميع.

دعنا ننظر إلى أسباب ظهور المرض ومعرفة كيفية التعامل معه.

الوصف وخطر المرض

يعتبر العفن الفطري (أو العفن الفطري) أحد أكثر الأمراض الفطرية خطورة لأنواع العنب الأوروبية. أصاب هذا المرض مزارع الكروم في إنجلترا عام 1834. لقد جلبوه مع عنب جديد من أمريكا الشمالية. لفترة قصيرة من الوقت انتشر العفن في جميع أنحاء أوروبا. يرجع الانخفاض الكبير في غلات العنب في بداية القرن العشرين أيضًا إلى ظهور البياض الدقيقي الناعم.

من المهم! تسمى الكائنات الحية التي تشبه الفطر من عائلة بيرونسبوروف والتي تسبب البياض الدقيقي الناعم باسم الفطريات.

لوحظت المناطق الموضحة الموضحة على أوراق العنب المصابة. تشكل الأوراق الصغيرة بقعًا دائرية صغيرة بلون أصفر زيتي ، بينما تشكل الأوراق القديمة بقعًا زاوية على طول الأوردة. عندما يبدأ العفن الفطري والطقس الدافئ في التقدم. مع مرور الوقت ، في الجزء السفلي من الورقة ، أسفل المناطق المصابة ، يظهر زغب أبيض لامع من النخاع.

تتأثر جميع أجزاء النبات الأخرى بطريقة مماثلة: الحافات ، الهوائيات ، نصائح الرماية ، النورات والعنب الصغير. النورات المتأثرة تصبح صفراء وكرة لولبية. مع مرور الوقت ، فإنها تغميق وتجف. التوت المرضي ، الذي يصل حجمه إلى حجم حبة البازلاء ، يبدأ في النمو باللون البني ، ثم يذبل ويموت (وتسمى هذه التوت "بالجلد" ، بعد الإصابة لم تعد مناسبة لتناول أو صناعة النبيذ).

في معظم الحالات ، تسقط الأوراق المصابة قبل الأوان ، وتصاب براعم الجفاف المصابة.

هل تعرف؟ إدوارد تاكر - واحد من أوائل العلماء الذين حاولوا التغلب على البياض الدقيقي الناعم. لإزالة العفن الفطري ، اقترح استخدام محلول مائي من الكبريت والجير المائي.

من أجل "طرد" العفن من العنب ، فأنت بحاجة إلى عوامل كيميائية خاصة ، وغالبًا ما تستخدم لمكافحته وعلى النباتات الأخرى.

أسباب العفن الفطري

ينتمي العفن الفطري الممرض إلى مجموعة من الفطريات الفطرية البياض الدقيقي ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقالب الأزرق للتبغ ، والبيونوسبورا من القفزات واللف المتأخر للبطاطا. عند التقاء نوى الذكور والإناث في الوهن ، تتشكل حيوانات الحيوان ، والتي يمكن أن تتغلب على أوراق العنب الساقطة دون أي مشاكل خاصة.

طوال فصل الصيف وأوائل الخريف ، تتكاثر الشرايين بنشاط في الأوراق المصابة. لديهم جدار داخلي سميك للغاية ، لذلك يمكنهم بسهولة تحمل فصول الشتاء الباردة والرطبة. في بداية شهر أبريل ، عندما لا تزال التربة رطبة تمامًا ، ولكن درجة حرارة الهواء في النهار تكون بالفعل على الأقل + 8º، ، تدخل حدائق الحيوان في المرحلة النشطة. أنها تخلق أنبوب تنبت واحد لكل منهما ، في نهاية المطاف هناك sporangium واحد. إذا سقطت البقع العنب على ورقة عنب ، بمساعدة المطر أو الرياح أو الضباب ، فسوف تكسر القشرة وتطلق أكثر من 60 حديقة حيوان.

هذه الكتل الصغيرة من البلازما تبدأ في التحرك في قطرات من السائل بمساعدة سوط. عندما يعثرون على الثغور ، فإنهم يشكلون أنبوبًا فيه ينمو داخل الأنسجة ويسبب عدوى أولية.

من المهم! عند درجة حرارة + 26 ... + 27 درجة مئوية ورطوبة عالية ، يمكن أن يصيب العفن الفطري العنب في ساعة واحدة فقط.

تحدث عملية الإصابة بأوراق العنب السليمة بسرعة أكبر عند درجة حرارة +20 ... +27 ºС. في مثل هذه الظروف ، سيكون لدى سبورانجا الوقت لتصيب شجيرة العنب في غضون 4-7 ساعات. في درجات حرارة تقل عن +8 درجة مئوية وما فوق + 30 درجة مئوية ، لا يمكن للإنبات sporangia أن ينبت ، لذلك لا تحدث العدوى.

بمساعدة haustoria ، تنمو الواصلة بسرعة والحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية من خلايا العنب.

تستمر فترة الحضانة من 5 إلى 18 يومًا ، حسب الموسم والظروف الجوية. نتيجة لذلك ، تتشكل البقع الزيتية على الأوراق ، مما يشير إلى تلف خلايا الكرمة.

هل تعرف؟ بحلول بداية عام 1854 ، انخفض إنتاج النبيذ في فرنسا من 54 إلى 10 ملايين هكتوليتر (1 هكتوليتر = 100 لتر). كان اللوم للجميع هو البياض الدقيقي الناعم ، الذي دمر جزءًا كبيرًا من مزارع الكروم قبالة ساحل البحر الأبيض المتوسط.

وتستمر فترة الحضانة من بداية الإصابة بالطحالان لتصل إلى العنب حتى تظهر العلامات الأولى للمرض. بعد اكتماله ، تترسب الفطريات بقوة في النبات وتبدأ عمليات التكاثر. يحدث هذا في معظم الحالات في الليل عندما تكون الرطوبة مرتفعة ودرجة الحرارة أقل من +12 درجة مئوية.

في المستقبل ، يتم تشكيل زغب أبيض لامع ، وهو عبارة عن مجموعة كبيرة من الطيور المتفرعة التي تشبه الأشجار. السنفنجان اللامع يظهر في نهاياته. في أدنى نسيم الريح ، تطير هذه البراعم في كل مكان.

لحماية حديقتك ، سيكون من المفيد بالنسبة لك معرفة المزيد عن الفاوانيا والبرقوق وإبرة الراعي والمدافع والكرز المحبوب والسرو حول الأمراض والآفات.

عندما يكون الطقس جافًا وحارًا ، يموت سريعًا (في حوالي 3 أيام) ، ولكن إذا هطل المطر واستقر التسمم في أوراق العنب مع قطرات ، فإنها تصيب النبات على الفور. يمكن تكرار هذه الدورة 6-8 مرات في الصيف. لكن مرة أخرى ، هذا يعتمد على الطقس.

كيفية التعامل مع مرض العنب

لا يعرف كثير من البستانيين الذين زرعوا نباتًا على أرضهم لأول مرة ، كيفية التعامل مع عنب العفن ، ولكن في الوقت نفسه هناك طريقتان رئيسيتان للتخلص من هذا المرض: استخدام المواد الكيميائية واستخدام العلاجات الشعبية.

استعدادات

في معظم الأحيان لعلاج العفن الفطري ، استخدم محلول كبريتات النحاس. لصنع رش الأوراق يترك حلاً أضعف ، ولكن إذا كان عليك رش السيقان اللينة ، فاستخدم تركيبة أكثر تشبعًا بكبريتات النحاس.

من المهم! الاستخدام المستمر لنفس المادة الكيميائية يمكن أن يسبب الإدمان في الفطريات. لذلك ، من أجل مكافحة هذا المرض بشكل أكثر فعالية ، لا ينصح باستخدام عقار واحد أكثر من ثلاث مرات في الموسم الواحد.

يمكن أن يكون رش العنب بهذه الوسائل:

سائل بورغوندي أو بوردو. يمكن رش هذه المحاليل بجميع أجزاء الكرمة. لإعداد 1٪ من خليط بوردو ، يتم استخدام الجير الحامض الطازج (120 جم) من كبريتات النحاس (100 جرام) والماء (10 لترات). لتحضير محلول 3 في المئة ، تحتاج إلى تناول ثلاثة أضعاف كمية الفيتريول وثلاث مرات أكثر من الجير ، 10 لترات من الماء. يتم أيضًا تحضير مزيج من أي تركيز (يتم احتساب كمية المكونات لكل 10 لترات من الماء ، مع العلم بعدد المكونات اللازمة لمحلول 1 ٪). لتحضير تركيبة التركيز الصحيح ، تحتاج إلى استخدام الظفر: إذا تحول الظفر إلى اللون الأحمر عند إنزاله إلى السائل المحضر ، يكون المحلول شديد التركيز ، وتحتاج إلى إضافة بعض الماء أو الجير. لتحضير سائل بورجوندي بنسبة 2 في المائة ، ستحتاج إلى: الزبد الأزرق (400 جرام) ، رماد الصودا (350 جرام) والماء (20 لتر). لاختبار الحل للتحضير المناسب ، يمكنك استخدام ورقة عباد الشمس الحمراء. عند إنزالها إلى الحل ، يجب أن تظل حمراء.

كلوروكسيد النحاس. تبيع المتاجر المتخصصة مسحوقًا مبللاً بنسبة 90٪ (يتم تخفيف 40-50 جرامًا بعشرة لترات من الماء ورشها بالعنب).
سيليكات النحاس. لإعداد هذا الحل ، تحتاج إلى شراء كبريتات النحاس (2 في المائة) ومحلول سيليكات الغراء (4 في المائة). يجب سكب الغراء في فيتريول وخلطه (ولكن ليس العكس ، وإلا فسيتحول تعليق غير مستقر). في النهاية ، لديك سائل أخضر داكن. يتم اختبار التركيز عن طريق قطعة من الورق مع التطهير. عند خفضه في المحلول ، يجب أن يظل لونه وردي قليلاً.
تقريبا جميع المستحضرات التي تعتمد على النحاس هي مساعدة ممتازة من العفن بشكل خاص ، وبهزيمة العنب. يتم بيع العديد من الحلول المطلقة فورًا: "تسيرم" ، "زينب" ، "كابتان" ، "كوبروزان" ، إلخ.
الأدوية التي تعتمد على الجير والكبريت: "Planriz" ، "Alirin-b".

في كثير من الأحيان يكون من الضروري إجراء الرش 5 مرات أو أكثر خلال فصل الصيف. هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطريات الفطرية تنتشر بنشاط في ظل ظروف جوية معينة. واحدة من أصناف العنب الأكثر ضعفا هي الكشميش. يضطر بعض المهندسين الزراعيين إلى رش صنف العنب هذا كل أسبوعين طوال موسم النمو.

هل تعرف؟ لأول مرة في فرنسا ، اكتشف العفن الفطري سي مونتانا. وجد آثار الفطريات في الدفيئات الزراعية في فرساي في عام 1848 ، وبعد ذلك ، في غضون عامين ، وانتشرت الفطريات عبر أراضي البرتغال ونابولي.

العلاجات الشعبية

علاج البياض الدقيقي البودرة يمكن أن العلاجات الشعبية. لا تحتاج إلى شراء مواد كيميائية مختلفة ، وجعل حلول صارمة والتحقق منها للتركيز. فيما يلي بعض الطرق لعلاج الطرق التقليدية:

صبغة رماد الخشب. لإعدادها ، ستحتاج إلى: 1 كجم من رماد الخشب و 10 لترات من الماء. يتم حفظ الصبغة في مكان مظلم لمدة 7 أيام. بعد ذلك ، يمكنك رش أوراق العنب على كلا الجانبين. يتم العلاج في أول علامات المرض. يمكن لهذا المحلول تقوية جذر النبات بسكب التربة حول العنب الموجود عليه.

محلول برمنجنات البوتاسيوم. على دلو من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم ورش المحلول الناتج باستخدام الأوراق الموجودة على الجانب الخلفي. بينما تكون مبللة ، يمكن مسحوقها بـ "مسحوق" من رماد الخشب.
ويمكن أيضا أن تزرع الشبت حول العنب. يساعد في مكافحة العفن الفطري ، وفي حالة الإصابة - يقلل من عدد العلاجات اللازمة.

يجب أن يكون مفهوما أنه عندما يؤثر العفن على العنب ، فإن العلاج بالطرق الشعبية لا يكون فعالًا دائمًا. في المواقف الصعبة ، من الأفضل أن تتحول فوراً إلى المواد الكيميائية.

من المهم! يحظر رش العنب خلال فترة الإزهار بسائل بوردو شديد التركيز (قد "تحترق" الزهور). الحل الأفضل سيكون 1 بالمائة.

العمل الوقائي

أحد الإجراءات الوقائية الرئيسية في مكافحة العفن الفطري هو تقليم المخلفات القديمة للكرمة. يتم حرقه مع الأوراق التي سقطت في الخريف. هذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر حدوث انتكاس جديد في الربيع. بعد ذلك ، من الضروري إجراء المعالجة الكيميائية لشجيرات العنب والتربة المجاورة ، باستخدام محلول من كبريتات الحديد أو النحاس.

تشمل الإجراءات الوقائية عدة مراحل من معالجة العنب من الفطريات خلال موسم النمو ، ويتم الرش بطريقة أفضل في الطقس الجاف. تشارك عادة في المعالجة في وقت مبكر إلى منتصف الصيف. المراحل الرئيسية للرش:

سيكون أفضل وقت هو فترة تكون فيها النورات فضفاضة قليلاً. للرش باستخدام السائل Bordeaux 1.5٪ أو 2٪ ؛
ويتم الرش الثاني بعد ازدهار العنب. استخدم نفس محلول بوردو السائل ، فقط أقل تركيزًا (1 بالمائة) ؛
يتم الرش الثالث بعد أن يصل حجم العنب إلى حجم البازلاء الصغيرة. استخدم نفس الحل كما في الرش الثاني ؛
الرش الأخير من أجل منع نفذت 10-12 يوما بعد العلاج الثالث. للقيام بذلك ، استخدم محلول أوكسي كلوريد النحاس (0.4 في المائة). لتحضير مثل هذا السائل ، يجب عليك شراء عبوة بمسحوق أوكسي كلوريد النحاس (40 جرام). يتم تخفيف المحتويات الكاملة للكيس في 10 لترات من الماء وتخلط جيدًا ، وبعد ذلك يمكنك البدء في الرش.

تعرف على المزيد حول تقليم الأشجار مثل البرقوق والمشمش والتفاح والكرز والخوخ.

لن يكون هذا المنع فعالًا إلا عندما يتم تجديد العنب وتقطيعه بشكل صحيح. في هذه الحالة ، عندما يسقط المحلول على كل ورقة ، ويدمر كل التسمم الفطري الفطري الممرض.

الفطريات: أصناف العنب الأكثر مقاومة

للحصول على مثال حي على مقاومة أصناف العنب لمختلف الأمراض الفطرية ، بما في ذلك الفطريات ، تم تقديم مقياس من خمس نقاط:

0 نقطة - حماية كاملة 100 ٪ ضد جميع الأمراض. في الوقت الحالي ، لا توجد مثل هذه الأصناف ، ولكن أبلغ المربون الهولنديون أنهم يعملون في هذه المهمة ، وهي مهمة شبه مستحيلة.
نقطة واحدة - النبات لديه مناعة عالية وتقريبا لا يتأثر بالعفن البياض الناعم. في معظم الحالات ، لا تحتاج هذه النباتات إلى علاجات وقائية. تنتمي هذه الفئة إلى "Vitis Riparia" - مجموعة متنوعة من العنب المثمرة للغاية. لكنه ينمو مجموعات صغيرة مع التوت الأزرق الصغيرة ، لذلك لا يستخدم عمليا لأغراض الطعام.
نقطتان - الأصناف المقاومة التي يمكن أن تتأثر فقط في الطقس الرطب للغاية لفترة طويلة. بعد عدة علاجات ، يختفي العفن دون أثر. تتضمن هذه الفئة أنواع العنب التالية: "Clairette Bulbasa" ، "December" ، "Arch". يعطي بعض المهندسين الزراعيين "القوس" 1.5 نقطة (من قائمة أصناف المائدة اللذيذة ، إنه الأكثر حماية من البياض الدقيقي الناعم).

3 نقاط - تحتاج أصناف المقاومة المتوسطة إلى 2-3 مرشات مفردة طوال موسم النمو. تلقت ثلاثة صفوف الأنواع التالية: بيانكا ، مولدوفا ، فيكتوريا ، أوغسطين ، تيمور ، أركاديا ، تاليسمان ، لورا ، دانكو ، روسمول ، فيوريكا ، "Murom" ، "Riesling Magaracha" وغيرها.
4 نقاط - الأصناف الحساسة التي تحتاج إلى حماية خاصة من الفطريات. رذاذ تحتاج 4-5 مرات في الموسم الواحد. مع الرعاية غير لائق يموت 25-25 ٪ من المحصول. تشمل هذه الفئة هذه الأنواع: "Rkatsiteli" ، "Aligote" ، "Cabernet".
5 نقاط - الأنواع التي بدون حماية كيميائية في الوقت المناسب يمكن أن تفقد من 50 إلى 100 ٪ من المحصول. في هذه الحالة ، قد يموت النبات بالكامل. هذه الأصناف تحتاج إلى رش كل أسبوع ونصف الأسبوع طوال موسم النمو. تلقت الدرجات المكونة من خمس نقاط الأصناف التالية: "كيشميش خيشراو" ، "الكاردينال" ، "رزمات"

هل تعرف؟ شارك الفيزيائي النووي بيكريل أيضًا في إنشاء طرق لمكافحة العفن الفطري. اقترح استخدام محلول الكبريت الغروي لتدمير الفطريات المرضية المحددة.

في الوقت الحالي ، يحاول معظم رواد الأعمال استخدام أنواع العنب بنقطتين أو 3 نقاط. خلاف ذلك ، هناك خطر حدوث خسائر كبيرة في المحاصيل. في الوقت نفسه ، يواصل المربون محاولة إبراز مجموعة العنب "المثالية" ، والتي ستحصل على نقاط صفرية ، لكنها لن تفقد جودة طاولتها.