يمكن للمزارعين الذين لا يعرفون شكل سلالة الأبقار من أيرشاير رؤية سلسلة من الرسوم الكاريكاتورية عن العم فيودور والقطة ماتروسكين. البقرة التي أنشأتها الرسوم المتحركة تشبه إلى حد كبير الأبقار أيرشاير. لم يفكر المبدعون في الرسوم حول حقيقة أن البقرة موركا تشبه تمامًا جميع سمات سلالة أيرشاير. هذا الصنف محل تقدير كبير ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في المزارع الكبيرة. هذا الصنف لديه الكثير من الجوانب الإيجابية ، والتي سوف تتعلم المزيد عنها لاحقًا في المقالة.
قيمة سلالة أيرشاير وميزاته
قبل أن نبدأ بوصف السلالة ، سنحكي تاريخ تطورها. سلالة أيرشاير ينتمي إلى مجموعة الألبان من الأبقار. وقد ذكر لأول مرة في القرن الثامن عشر في اسكتلندا. مقاطعة ايرشاير. على ما يبدو من اسم المقاطعة ذهب واسم السلالة. في كتب عام 1878 ، قيل أن الأبقار الهولندية والتركية والدرني استخدمت لإنشاء هذا الصنف. يعتقد العلماء أنه مدين لأفضل صفاته على السلالة الهولندية.
تجدر الإشارة إلى أنه في 1845 تم جلب سلالة أيرشاير إلى فنلندا ، وفي عام 1901 ، أنشأت في هذا البلد واحدة من أولى مزارع التربية. تولد أصبحت شعبية جدا في الجزء الشمالي من هذا البلد. وفي عصرنا ، هذا الصنف هو القلاع الفنلندي الرائد. كنوع منفصل ، تم تسجيل سلالة أيرشاير في عام 1862.
اليوم ، تولد سلالة أيرشاير في العديد من البلدان الأوروبية ، في أمريكا وكندا وروسيا. تم إحضار هذه الحيوانات إلى الاتحاد السوفيتي في عام 1960 من فنلندا. منذ ذلك الوقت ، اعتادت وبدأت تستخدم في إنتاج الألبان.
ولدت أكبر عدد من هذا الصنف في فنلندا ، أكثر من 60 ٪ من مجموع السكان. والمركز الثاني لتربية الماشية هو روسيا.
وصف الخصائص الخارجية لسلالة أيرشاير
سلالة أيرشاير يدخل فئة من السلالات الأكثر شيوعا من قبل إلى العالم كلهوكذلك السلالات الواعدة. سلالة ايرشاير تفتخر اللياقة البدنية القوية والدستور السليم. الأبقار من هذا الصنف لا يمكن إلا أن يكون لون أحمر متنافرة. إما أن يكون الخنفساء الأبيض مع بقع حمراء ، أو مع العكس تماما.
يحتوي الصنف على صندوق واسع وعميق قوي ، وليس رأسًا كبيرًا مع رقبة رقيقة ، يمكن رؤية طيات الجلد عليه ، وكذلك أرجل طويلة غير مثبتة جيدًا. عظام السلالة ، رغم أنها رقيقة ، قوية للغاية. الجزء الأمامي من الرأس ممدود. جلد أيرشاير رقيق. ضرر الأبقار مطور بشكل جيد وله شكل كوب.
أوريس وثيران من سلالة أيرشاير عمليا لا تختلف عن بعضها البعض في النمو.
خصوصية السلالة ، والتي من المستحيل عدم ملاحظتها ، هي أبواقها الشبيهة بالقروش.
يتحدث العلماء أيضًا عن العضلات الجيدة والحوافر القوية لهذا الصنف. هذه المؤشرات تجعل من الممكن الحفاظ على سلالة في المرتفعات.
متوسط قياسات هذا الصنف:
- معدل نمو سلالة أيرشاير ، من الإناث والذكور ، في المتوسط يبلغ حوالي 125 سم. الطول المائل لكامل جسم البقرة يتراوح من 145 إلى 155 سم.
- في محيط الصدر يساوي 165-175 سم. حجم المشط في محيط 15-17 سم.
- من الواضح تماما أن خصوصية الدستور من النوع اللبني والعظام الخفيفة والنمو الصغير للسلالة.
- الطريقة الرئيسية لتحسين سلالة أيرشاير هي تكاثرها النقي.
ما الضرع ديك ممثلين Ayrshirskoy تولد؟
كما هو معروف بالفعل ، سلالة أيرشاير هو الألبان. وهكذا فإن ضرع الأبقار يمكنه أن يخبر الكثير عن مالكه. هذا الجزء من الجسم في الأبقار متطور جدا. ما يقدّر المزارعون هذا الصنف هو الضرع الصحيح على شكل كوب مع حلمات عريضة إلى حد ما. حلمات متوسطة الحجم. معدل إنتاج الحليب هو 1.8-2.0 كجم في الدقيقة.
مؤشر الضرع من السلالة الموصوفة هو 46-48 ٪ ، مما يدل على ارتفاع إنتاج الحليب. يقدّر الخبراء كثيرا الحليب الذي تلقاه من هذه الأبقار مقابل كمية صغيرة من الخلايا الجسدية فيه.
الجوانب الإيجابية لمحتوى هذا الصنف
لما يقدر المزارعون هذا الصنف ، سوف تقرأ أدناه:
- أول شيء يجب ملاحظته هو التباين في المحتوى ، تكاثر سلالة أيرشاير جيدًا مع الظروف الجوية المختلفة.
- العامل الإيجابي الثاني هو سهولة هضم الخلاصات المختلفة ، والتي لن تؤثر على ميزانيتك في محتواها.
- العامل المهم الثالث هو الصحة الجيدة (الأرجل القوية والحوافر ، وكذلك الضرع الصحي).
- إن ما يمكن قوله عن الجانب الإيجابي من هذا الصنف سهل للغاية ومبكر ، ولا يحتاج إلى مساعدة بشرية.
- المهم هو عدم وجود عيوب وراثية وانخفاض مستوى زواج الأقارب.
ميزة إيجابية تولد هو استخدامه لتحسين السلالات الأخرى.
ما يمكن قوله عن سلالة أيرشاير الجيدة هو أنه مناسب تمامًا لحفظ المراعي.
يمكن أن يلاحظ في هذا الصنف والشخصية النشطة.
تتميز الأبقار من هذا الصنف قبل سرعتها المبكرة. الجانب الإيجابي من هذا الصنف هو الاتساق وطول العمر من غلة الحليب.
تحدث عن الجوانب الضعيفة من سلالة أيرشاير.
إلى العيب تربية يمكن أن يعزى سلالة أيرشاير لطبيعتها العدوانية والخوف. إلى ناقص هذا الصنف هو أنه مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف والطقس القاحل ، لا تشعر الأبقار بصحة جيدة.
ما هي إنتاجية سلالة أيرشاير؟
ألمع ممثل لنوع الألبان من الأبقار هو سلالة بقرة أيرشاير. يعتبر المؤشر المميز أمام "إخوان الألبان" ليس فقط غلة سنوية عالية من الحليب ، ولكن أيضًا جودة اللبن المنتج.
أبقار الألبان لديها معدلات عالية نسبيا من الحليب. مع المحتوى الصحيح ، والتغذية الجيدة لهذا العام ، يمكن ل Burenka واحد إعطاء ما يصل إلى 7000 كيلوغرام من الحليب ، مع محتوى الدهون يصل إلى 4,3% ومحتوى البروتين في الحليب يصل إلى 3.5 ٪. يتلقى العديد من المزارعين محصولًا قياسيًا من الحليب بكمية تصل إلى 11500 كجم. يحتوي حليب بقرة أيرشاير على عدد صغير من الخلايا الجسدية ، مما يدل على خصائص الحليب ذات الجودة العالية. الخلايا الجسدية هي خلايا من الأعضاء والأنسجة الموجودة في ضرع البقرة.
سمة مهمة من سلالة أيرشاير هو النضج السريع والاستعداد للتخصيب المبكر. يحدث الإخصاب الأول في عمر خمسة عشر شهرًا ، ويبلغ وزن الجسم 35 كيلوجرام. وبالتالي ، فإن أول ولادة حسابات لمدة 25 شهرا. ولكن بغض النظر عن حقيقة أن عملية إخصاب الأبقار تحدث مبكراً ، فإن عجول المواليد الجدد يولدون أقوياء للغاية ومنتجين بدرجة عالية.
يبلغ وزن سلالات ثيران أيرشاير ، التي تربى لإنتاج اللحوم ، وهي بالفعل في عمر عام واحد ، وزن الجسم يصل إلى 400 كيلوغرام. ويمكن أن يصل وزن الثيران الناضجة بالفعل إلى 800 كيلوغرام. إذا تحدثنا عن إنتاجية اللحوم من الثيران ونوعية اللحوم ، فهذا أمر مرضٍ تمامًا. في عمر سنة ونصف ، يصل معدل ذبح الثيران إلى 55٪.
تختلف كتلة سلالة أيرشاير باختلاف جنس السلالة:
- وزن العجول حديثي الولادة يصل إلى حوالي ثلاثين كيلوغراما.
- كتلة البقرة من سلالة وصفها في سن ثمانية عشر شهرا تصل إلى الحد الأقصى في 360 كيلوغراموالأبقار البالغة يصل إلى 520 كيلوغراما.
- يتراوح وزن الجوبيان في سلالة أيرشاير ما بين 700 و 800 كيلوغرام.
كما قلنا في وقت سابق ، سلالة أيرشاير هي واحدة من تلك السلالات التي تعتبر اقتصادية ومثمرة للغاية. على سبيل المثال ، لكي تعطي البقرة لترًا واحدًا من الحليب ، يكفي أن تأكل 0.88 كيلوغرام فقط من العلف وسيكون اللبن جيدًا. محتوى الدهون 4.5 ٪وإذا كنت ترغب في الحصول على الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون أقل ، فإن 0.78 كجم من العلف ستكون كافية.
لا يختلف لحم آيرشاير في أي خصائص طعم خاصة. لحم البقر من نوعية مرضية. لا يتأثر محتوى الدهون والحنان من اللحوم بشكل خاص بتغذية الثيران أو أعمارهم.
