كيف لطهي القرنبيط لذيذ لذيذ خبز في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن؟

من الصعب تقدير قيمة القرنبيط. هذه الخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف المختلفة. قرنبيط لا يوجد لديه موانع عمليا ، يمكن أن يؤكل من قبل الناس من جميع الأعمار. يمكن أن يكون القرنبيط خيارًا ممتازًا للتغذية الأولى لطفل صغير. انها ليست مسببة للحساسية ومفيدة للغاية ، لذلك لا يمكنك الخوف على صحة الطفل.

يمكن أن يكون الملفوف المطبوخ بشكل صحيح متعة حقيقية ، كل يوم وعلى طاولة احتفالية. فكر في كيفية تحضيرها بالجبن والقشدة الحامضة ، وكذلك إعطاء وصفات سريعة.

فوائد وضرر الأطباق

من الصعب تخيل نظام غذائي متوازن لن يكون فيه القرنبيط أو الأطباق المخبوزة في الفرن. الفرن هو الصديق الحقيقي لأي شخص يهتم بصحته. إنه يساعد على جعل أي طعام تقريبا أكثر ذوقا وفي الوقت نفسه يحتفظ بجميع الفيتامينات والمواد المغذية.

يحتوي القرنبيط على تركيبة كيميائية معقدة للغاية ، فهو غني:

• الانزيمات.
• الفيتامينات C ، PP ، A ، D ، H ، E ، K ؛
• يزيل السموم المتراكمة من الجسم ؛
• يمنع تطور وحدوث السرطان.
• يساعد على فقدان الوزن.
• المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والفلور والمنغنيز والكلور والبوتاسيوم والنحاس والحديد.

القرنبيط بنكهة الكريما الحامضة هو طبق لذيذ وصحي. الدهون الحيوانية الموجودة في القشدة الحامضة ، تساعد على امتصاص المواد المفيدة والفيتامينات. المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج النهائي - 88 ، 67 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، البروتين - 3 ٪ ، الكربوهيدرات - 1 ٪ ، الدهون - 9 ٪. بسبب انخفاض قيمة الطاقة للطبق يمكن تناوله أثناء الحمية كوجبة المساء الأخيرة.

وغالبا ما يستخدم القرنبيط في الفراغات.. على شبكة الإنترنت ، توجد العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها إغلاق السلطات اللذيذة لفصل الشتاء. سيكونون وجبة خفيفة رائعة على طاولة احتفالية. تجمد ربات البيوت ثريفتي هذه الخضار (لمزيد من المعلومات حول وصفات طبخ القرنبيط المجمد في الفرن ، يمكنك العثور هنا). وبهذه الطريقة ، على مدار السنة فرحة أحبائك مع طعام لذيذ وصحي.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول استخدام القرنبيط ويحذر عند استخدامه:

تعليمات خطوة بخطوة للطهي في الفرن مع الجبن والقشدة الحامضة

قبل أن تبدأ الطهي ، يجب على المضيفة اختيار المنتج. فقط رأس ملفوف غير تالف يمكن أن يحقق فوائد ليس فقط ، ولكن أيضًا متعة في عملية تناول الطعام.

قائمة المكونات:

• رأس القرنبيط - 400-500 غرام ؛
• القشدة الحامضة 15-20 ٪ - 200-250 غرام.
• الملح والفلفل والتوابل المفضلة - حسب الرغبة.

الوصول إلى عملية الطهي.

1. اختيار. عند فحص العنوان الذي تريده ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن النورات ضيقة على بعضها البعض ، ولونها عاجي اللون ، ولا توجد أي أضرار أو أضرار ميكانيكية على الزهور.
2. إعداد الملفوف. يخرج جيدا شطف والسماح لتصريف المياه. من الممكن تجفيف النورات بمنشفة ورقية. ينقسم الملفوف إلى عدة أجزاء ويقطع طولياً إلى أجزاء. وضع الأجزاء التي تم الحصول عليها على شهادة جامعية مدهون.
3. إعداد القشدة الحامضة. كريما حامضة ، لا تقل عن 15 ٪ من محتوى الدهون الممزوجة بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. اغمس كل قطعة في صلصة الكريما الحامضة وضعها على صينية للخبز. نشر الكريما الحامضة المتبقية بالتساوي على شرائح الملفوف بفرشاة.
4. إرسالها إلى الفرن. يتم إرسال الملفوف المحضر إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء هذا الوقت ، أغلق الفرن واتركه يقف لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بعد كل عمليات التلاعب المنجزة ، يمكنك تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية طبخ القرنبيط مع الجبن والقشدة الحامضة:

كيفية إضافة الخضروات المخبوزة؟

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام بشكل صحيح وفي نفس الوقت يحبون مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنك الاستمتاع بها. القرنبيط منتج عالمي بحق ، يمكن دمجه مع أي شيء عمليًا.

يمكنك أيضًا خبز الخضروات:

• مع الجبن. يمكن لعشاق قشرة الجبن المعطرة ، قبل إرسال وعاء مع براعم في الفرن ، رش الطبق مع نوع الجبن المبشور المفضل لديهم. يمكن لأولئك الذين يريدون أن يذوب الجبن قليلاً أن يضيفوه في نهاية الطهي ، بعد إيقاف الفرن ، ويبقى الطبق فيه.
• مع الخضر والثوم. يمكن لعشاق النكهات اللذيذة أن تضيف البهارات إلى الثوم. من أجل إعطاء رائحة الثوم والأعشاب ، يجب تقطيعها جيدًا وإضافتها إلى الصلصة. إذا كنت ترغب في تحقيق الحدة وطعم مشرق جديد ، فأنت بحاجة إلى إضافة الخليط في نهاية الطهي.
• مع لحم الخنزير المقدد. يوصى بتقسيم لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، ثم لفه ووضعه بين النورات.
• مع التفاح. سوف يلعب القرنبيط المخبوز مع التفاح والقشدة الحامضة نكهة خاصة إذا قمت بإضافة قليل من الكاري. قبل الطهي ، يجب تقشير التفاح وتقطيعه وتقطيعه إلى شرائح وغليانه ووضعه على الموقد وإضافة عدد قليل من أزهار القرنفل وطهيه حتى يصبح طريًا. بعد أن تصبح التفاح جاهزة ، يُمزجها ويُضاف بهاراتك المفضلة ويُضاف إلى صلصة الكريمة.
• مع الخضروات الأخرى (جزر ، هليون ، طماطم ، بصل ، خليط خضروات مكسيكي ، باذنجان ، كوسة). طعم القرنبيط يمكن أن يؤكد بشكل إيجابي الخضروات الأخرى. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اختيار الخضروات المفضلة لديك ، وغسلها ، وتجفيفها بمنشفة ، وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها على صفيحة خبز مملوءة غنيًا بصلصة الكريما الحامضة. أخبز حتى يتم.
• مع الزيت النباتي. زيت الزيتون المكرر المثالي. من الضروري إضافة الأعشاب الإيطالية أو الإيطالية والملح ، ثم غمسها في أجزاء من الملفوف ووضعها على ورقة للخبز. أخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.

وصفات Blitz من سلسلة "الضيوف على العتبة"

يعرف أي مضيفة أنه يمكنك بسرعة طهي طبق جانبي أو الطبق الرئيسي من هذه الخضار. حتى عندما يكون الضيوف قريبين جدًا ، يمكنك إعداد علاج رائع بسرعة.

مطهي بالفطر

لإعداد نحتاج:

• القرنبيط - 400-500 غرام.
• فطر ، بنفس كمية الملفوف ؛
• بصلة واحدة
• قشدة حامضة قليلة الدسم 200-250 غرام ؛
• زوج من فصوص الثوم.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• الملح والتوابل والأعشاب حسب الرغبة.

1. الملفوف لجعل الخروج على البطانيات النورات في الماء المغلي.
2. قلي شرائح الفطر والبصل والملفوف في مقلاة حتى يصبح نصف جاهز.
3. ثم تضاف الكريما الحامضة إلى المقلاة ويضاف الملح والبهارات.
4. يخنة حتى العطاء.
5. إذا كان المرق سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة الماء الذي بقي بعد التبييض.
6. قبل التقديم ، يُوضع الطبق ويُزيّن بالخضار.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو حول كيفية طبخ القرنبيط مع الفطر:

شوربة كريمة

يجب:

• في أجزاء متساوية البطاطا ، القرنبيط. الجزر حوالي 300 غرام.
• بصلة واحدة
• فص ثوم؛
• 1.5 كوب زجاجي
• ملعقة كبيرة من الزبدة ؛
• 200 غرام من القشدة ؛
• الملح والفلفل ، ورقة الغار والتوابل الأخرى ، وفقا لتفضيلاتهم الخاصة.

1. اغسل الخضروات وقشرها واتركها حتى تنضج في ماء مملح مع البهارات.
2. بعد أن تنضج الخضار ، أضيفي الكريما والقشدة قليلاً في المقلاة.
3. ضعي النار ببطء لمدة 15 دقيقة وتأكد من عدم غليان الخليط.
4. بعد هذا الوقت ، امزج كل شيء مع خلاط.
5. رتب الأجزاء وتزينها بالخضر.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية صنع حساء القرنبيط هريس:

يمكن خبز القرنبيط مع البطاطا في الفرن. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول وصفة طبخ القرنبيط مع البطاطس والخضروات الأخرى في الفرن.

كيف تخدم؟

القرنبيط خبز في القشدة الحامضة - طبق تنوعا. فهو مثالي كطبق جانبي للحوم أو السمك. لا يخجل من وضعه على طاولة الاحتفالات. واحدة من أفضل الإضافات إليها يمكن أن تكون مطهية أو محمصة أو مخبوزة على الفحم. يمكنك أيضًا صنع خزفي من هذه الخضار واللحوم (لمزيد من المعلومات حول وصفة طبخ الأوعية المقاومة للحرارة في القرنبيط مع أنواع مختلفة من اللحوم في الفرن ، يمكنك معرفة هذه المادة ، ومزيد من المعلومات حول وصفة القرنبيط المخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم ويمكن العثور على الخضار هنا) .

سوف يتألق السمك المقلي في مقلاة أو مشوية أو على البخار بنكهات جديدة مع هذه الخضار اللذيذة والصحية. طريقة رائعة وأنيقة لخدمة القرنبيط هي في أجزاء. يجب أن يحصل كل ضيف على قطعتين من الأطباق الشهية المزيّنة بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً في الطبق.

يمكنك تقديم خضروات صيفية طازجة ومختلف الصلصات التي ستعطي أصالة الطبق.

صور

في الصورة يمكنك أن ترى كيف يمكنك تقديم الخضار المخبوزة بالجبن والقشدة الحامضة:

استنتاج

القرنبيط - مخزن للمواد الغذائية ، وكذلك منتج لذيذ جدا. طبخ هذه الخضروات هناك العديد من الاختلافات. يمكن لربة منزل جيدة بسهولة اختيار طريقة الطهي التي ستصبح مفضلة لدى أسرتها.

شاهد الفيديو: دجاج مشوي في الفرن بطريقة جديدة و حصرية لأول مرة لذيذ بزاف ماتشبعوش منو (شهر نوفمبر 2024).